Chef de Partie (m/w/d)

Schwabinger Wassermann; München; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Startbonus

Übertarifliche Bezahlung

Trinkgeldbeteiligung

Betriebliche Altersvorsorge

Arbeitskleidung wird gestellt

Schulungen & Trainings

Sicherer Arbeitsplatz

12-Wochen-Dienstplan

Job summary

Schwabinger Wassermann in München sucht eine engagierte Köchin oder Koch als Chef de Partie zur Mitgestaltung des Menüs und zur Zubereitung hochwertiger Speisen.

Sie arbeiten in einem dynamischen Team, sind verantwortlich für Organisation, Qualität und Hygiene nach HACCP und unterstützen bei der Personal-Einweisung. Deutschkenntnisse erforderlich, Englisch wünschenswert; Vollzeit- oder Teilzeitstelle.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch.
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung als Chef de Partie.
• Kostenbewusst und qualitätsorientiert.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und professioneller Auftreten.
• Deutschsprachig; Englischkenntnisse wünschenswert.

Responsibilities

• Organisation und Umsetzung der idealen Arbeitsabläufe.
• Als Chef de Partie an Menügestaltung und Rezepten beteiligt.
• Vorbereitung und Zubereitung der Speisen.
• Bedarfsgerechte Bestellung von Lebensmitteln unterstützen.
• Sicherstellung korrekter Lagerung und HACCP-Standards.
• Team einweisen und neue Mitarbeiter überwachen.
• Qualitätsstandards einhalten.
• Teamarbeit fördern.

Skills

Koch/Köchin

Teamplayer

Belastbarkeit

Flexibel

Erscheinungsbild

Englischkenntnisse

Qualitätsbewusst

Gastgeber

Education

Berufsausbildung als Köchin/Koch

Job description

Der Schwabinger Wassermann ist der Hotspot in Schwabing.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Der Schwabinger Wassermann ist der Hotspot in Schwabing.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Organisation und Umsetzung der idealen Arbeitsabläufe
• Als Chef de Partie im Wassermann Management bist du an der Gestaltung des Menüs und der Rezepte beteiligt
• Du bist verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung
• Du hilfst bei der bedarfsgerechten Bestellung von Lebensmitteln
• Sicherstellung der fachgerechten Lagerung der Lebensmittel und Bestände
• Organisation deines Postens unter Einhaltung der HACCP-Standard
• Einweisung und Überwachung neuer Mitarbeiter
• Einhaltung von Qualitätsstandards
• Agieren als Vorbildfunktion
• Förderung der Teamarbeit

Profil

• Mit Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
• Mindestens mit einem Jahr Berufserfahrung als Chef de Partie
• Qualitäts- und Kostenbewusst
• Motiviert
• Interessiert an Begeisterung durch Qualität und Kreativität
• Ein Gastgeber der sich auf seine Gäste freut
• Verantwortungsbewusst und einsatzbereit
• Mit Gepflegtem Erscheinungsbild
• Deutschsprachig und im besten Fall auch englisch
• Kulinarisch kreativ mit ausgeprägter Fingerfertigkeit
• Zeitlich flexibel und belastbar
• Ein Teamplayer
• Entwicklungs- und lernbereit

Wir bieten

• Startbonus nach bestandener Probezeit (1.500.-)
• Faire, übertarifliche Bezahlung (Zuschläge)
• Kollegen- und Freundesprämie
• Trinkgeldbeteiligung vom Servicepersonal
• Betriebliche Altersvorsorge
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Respektvolles, wertschätzendes Miteinander
• Schulungsangebote & Trainings mit externen Partnern
• Dynamisches, junges Team, werde Teil unseres Teams
• Sicherer Arbeitsplatz (auch zu Corona-Zeiten)
• Modern ausgestatteter Arbeitsplatz
• Vorteile eines erfahrenen Restaurants
• Früh-, Mittel- oder Spätdienst (kein Teildienst)
• Geregelte Arbeitszeiten (Fünf-Tage-Woche)
• Unser Dienstplan wird 12 Wochen im Voraus geschreiben
• Elektronisches Zeiterfassungssystem um jede Stunde/Minute zu erfassenGute Work-Life-Balance
• Gute Work-Life-Balance
• Zimmer bei Bedarf, möbliert und schön eingerichtet, in der Nähe des Betriebs und in Zentrumsnähe

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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