Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Silberberg

Hotel Traube Tonbach - a Black Forest Legend; Baiersbronn; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne Weiterbildung und Trainings

Mitarbeiterrabatte

Tarifliches Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Dienstrad-Leasing

Regelmäßige Feedbackgespräche

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus

Mitarbeiterkantine zu attraktiven Konditionen

Zusammenfassung

Ein traditionsreiches Hotel im Schwarzwald sucht einen Chef de Partie (m/w/d) für das Restaurant Silberberg. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen, die Warenannahme und die Betreuung von Auszubildenden. Wir bieten interne Weiterbildung, zahlreiche Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge. Sie sollten eine abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mitbringen. Standort: Baiersbronn.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Präzise, verantwortungsbewusste und qualitätsorientierte Arbeitsweise.
• Teamfähig, flexibel und lernbereit.

Aufgaben

• Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der Speisen.
• Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle.
• Fachwissen weitergeben und Auszubildende betreuen.

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Silberberg at Hotel Traube Tonbach - a Black Forest Legend

Join to apply for the role. Work at the Restaurant Silberberg in the Black Forest. The position will open between April and June.

Responsibilities

• Sie übernehmen die Vorbereitungsmaßnahmen, die Herstellung und Zubereitung der Speisen an Ihrem Posten im Hausgastrestaurant Silberberg
• Sie kümmern sich um Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle und führen regelmäßig Qualitätskontrollen unter Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP) durch
• Sie geben Ihr Fachwissen innerhalb des Teams weiter und betreuen unsere Auszubildenden

Qualifications

• verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation und bringen idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit
• arbeiten präzise, verantwortungsbewusst und qualitätsorientiert, zeigen Freude am Umgang mit Lebensmitteln und einen Blick für Details
• sind teamfähig, flexibel und lernbereit und behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• leben ein wertschätzendes Verhalten gegenüber Kolleginnen und Kollegen vor und tragen zu einem harmonischen Teamgeist bei

Benefits

• Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
• Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via www.mitarbeitervorteile.de
• Tarifliches Weihnachtsgeld
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
• Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
• Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen

Location

Hotel Traube Tonbach
Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn-Tonbach
https://www.traube-tonbach.de/