Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Silberberg

Topas Personal GmbH; Tonbach; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Interne Weiterbildung

Mitarbeiterrabatte

Tarifliches Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Dienstrad-Leasing

Mitarbeiterevents

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus

Zusammenfassung

Topas Personal GmbH sucht einen Chef de Partie für das Restaurant Silberberg im Hotel Traube Tonbach. In dieser Rolle leisten Sie wertvolle Beiträge zu kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau und arbeiten in einem professionellen Team.

Ihr Einstieg erfolgt flexibel zwischen April und Juni. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und idealerweise Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie mit. Es werden zahlreiche Vorteile wie interne Weiterbildung, Mitarbeiterrabatte und Dienstrad-Leasing angeboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und ein Blick für Details.

Aufgaben

• Vorbereitungsmaßnahmen, Herstellung und Zubereitung der Speisen.
• Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle.
• Führen von Qualitätskontrollen unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Erfahrung in gehobener Gastronomie

Teamfähigkeit

Flexibilität

Qualitätsorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

WIR

im Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald verbinden Spitzenqualität mit Herzlichkeit – sowohl unseren Gästen gegenüber als auch im Team. Unser Haus ist bekannt für die Leidenschaft und Freundlichkeit unserer Mitarbeitenden, die unsere Gäste immer wieder lobend hervorheben.

Als Chef de Partie tragen Sie dazu bei, dass unsere Gäste kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau genießen. Sie arbeiten in einem engagierten Team, das Professionalität und Freude am Kochen vereint und unterstützen aktiv ein wertschätzendes Miteinander, in dem jeder sein Können einbringen und sich weiterentwickeln kann.

Das Restaurant Silberberg wird zum Jahresbeginn renoviert. Zur Wiedereröffnung suchen wir einen Chef de Partie, der seinen Einstieg flexibel gestalten kann. Der Arbeitsbeginn erfolgt in Absprache mit Ihnen und ist voraussichtlich zwischen April und Juni.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

SIE

• verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation und bringen idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit
• arbeiten präzise, verantwortungsbewusst und qualitätsorientiert, zeigen Freude am Umgang mit Lebensmitteln und einen Blick für Details
• sind teamfähig, flexibel und lernbereit und behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• leben ein wertschätzendes Verhalten gegenüber Kolleginnen und Kollegen vor und tragen zu einem harmonischen Teamgeist bei

IHR JOB

• Sie übernehmen die Vorbereitungsmaßnahmen, die Herstellung und Zubereitung der Speisen an Ihrem Posten im Hausgastrestaurant Silberberg
• Sie kümmern sich um Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle und führen regelmäßig Qualitätskontrollen unter Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP) durchSie geben Ihr Fachwissen innerhalb des Teams weiter und betreuen unsere Auszubildenden

BENEFITS

• Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
• Regelmäßige Urlaubsplanung undErfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via (www.mitarbeitervorteile.de)[http://www.mitarbeitervorteile.de]
• Tarifliches Weihnachtsgeld
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
• Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
• Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen