Chef de Partie (m/w/d)

Careers; Reit im Winkl; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

Careers in Reit im Winkl sucht eine/n Chef de Partie für eine eigenverantwortliche Führungsposition in der Küche. Sie arbeiten in der gehobenen Küche, gestalten Speisekarten saisonal und regional mit und setzen HACCP-Standards konsequent um.

Zu Ihren Aufgaben gehören das Vor- und Zubereiten der Speisen, die Anleitung von Commis und Auszubildenden sowie die Mitarbeit in einem motivierten Küchenteam. Erfahrungen in einer gehobenen Küche sind vorteilhaft.

Qualifications

• eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation
• erste Erfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie
• Erfahrung in der gehobenen Küche, idealerweise mit Stern- oder Haubenbezug
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Lernbereitschaft

Responsibilities

• eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte
• Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Lernbereitschaft

Education

Koch-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation

Job description

Reit im Winkl, Germany | Veröffentlicht am 20.10.2026

eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens

Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards

Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte

Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards

Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden

Voraussetzungen

eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation

erste Erfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie

Erfahrung in der gehobenen Küche, idealerweise mit Stern- oder Haubenbezug

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Lernbereitschaft