Chef de Partie (m/w/d)

Talentlobby; Reit im Winkl; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Talentlobby in Reit im Winkl bietet eine Position als Chef de Partie in der gehobenen Küche. Zu Ihren Aufgaben gehört die eigenverantwortliche Betreuung des Postens, Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards sowie die Mitgestaltung saisonaler und regionaler Speisekarten.

Sie arbeiten in einem anspruchsvollen Umfeld, führen Commis und Auszubildende an und sichern HACCP- und Hygienestandards.

Qualifications

• eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation.
• erste Erfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie.
• Erfahrung in der gehobenen Küche, idealerweise mit Stern- oder Haubenbezug.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Lernbereitschaft.

Responsabilités

• Verantwortliche Führung des zugewiesenen Postens.
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach Qualitätsstandards.
• Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte.
• Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards.
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden.

Connaissances

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Lernbereitschaft

Formation

Koch-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation

Description du poste

Reit im Winkl, Germany | Veröffentlicht am 20.10.2026

• eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte
• Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden

Voraussetzungen

• eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation
• erste Erfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie
• Erfahrung in der gehobenen Küche, idealerweise mit Stern- oder Haubenbezug
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Lernbereitschaft