Chef de Partie (m/w/d)

Talentlobby; Reit im Winkl; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Talentlobby in Reit im Winkl bietet eine Position als Chef de Partie in der gehobenen Küche. Zu Ihren Aufgaben gehört die eigenverantwortliche Betreuung des Postens, Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards sowie die Mitgestaltung saisonaler und regionaler Speisekarten.

Sie arbeiten in einem anspruchsvollen Umfeld, führen Commis und Auszubildende an und sichern HACCP- und Hygienestandards.

Qualifications

• eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation.
• erste Erfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie.
• Erfahrung in der gehobenen Küche, idealerweise mit Stern- oder Haubenbezug.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Lernbereitschaft.

Responsibilities

• Verantwortliche Führung des zugewiesenen Postens.
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach Qualitätsstandards.
• Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte.
• Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards.
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Lernbereitschaft

Education

Koch-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation

Job description

Reit im Winkl, Germany | Veröffentlicht am 20.10.2026

• eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens
• Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte
• Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden

Voraussetzungen

• eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation
• erste Erfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie
• Erfahrung in der gehobenen Küche, idealerweise mit Stern- oder Haubenbezug
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Lernbereitschaft