Chef de Partie m/w/d

Schwäbisches Bildungszentrum Irsee; Irsee; On-site; EUR 31,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifliche Vergütung TVöD/VKA inkl. Pfl

39-Stunden-Woche

Deutschlandticket-Zuschuss

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Job Bike über Gehaltsumwandlung

Wohnmöglichkeit im Personalwohnhaus

Fort- und Weiterbildungen

Job summary

Schwäbisches Bildungszentrum Irsee sucht einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten selbstständig an Ihrem Posten und gestalten Buffets, Bankette und Menüs mit regionalen Produkten.

Sie tragen Verantwortung für Hygiene, Qualität und Teamkoordination in einem historischen Ambiente. Das Haus bietet eine tarifliche Vergütung nach TVöD/VKA, eine 39-Stunden-Woche und attraktive Zusatzleistungen wie Deutschlandticket-Zuschuss sowie Job Bike.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin.
• Berufserfahrung im Bankett- oder Veranstaltungsbereich wünschenswert.
• Sorgfalt bei Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Bereitschaft zur Teamarbeit und Schichtbereitschaft.

Responsibilities

• Eigenverantwortliches Planen und Zubereiten von Buffets und Menüs.
• Mitarbeit im Tagungs- und Bankettbereich.
• Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellen.
• Zusammenarbeit im Küchenteam.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Education

Koch/Köchin-Ausbildung

Job description

Das Tagungs-, Bildungs- und Kulturzentrum des Bezirks Schwaben ist ein modernes Konferenzhotel und ein Forum wirtschaftlicher, wissenschaftlicher, politischer und kultureller Kommunikation. Ob Kongreß oder Konferenz, Tagung, Arbeitssitzung, Bankett oder Ball: Kloster Irsee bietet jeder Veranstaltung einen eindrucksvollen Rahmen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d).

Als Tagungs-, Bildungs- und Kulturzentrum im historischen Ambiente des ehemaligen Barockklosters Irsee verwöhnen wir unsere Gäste mit Buffets und individuell komponierten Menüs ? ganz ohne À-la-carte-Hektik. Für unsere Küche suchen wir eine erfahrene, kreative Persönlichkeit, die gerne mit regionalen Produkten arbeitet und Verantwortung für den eigenen Posten übernimmt.

Was diese Stelle bei uns besonders macht:

• Kein À-la-carte-Stress: Wir kochen ausschließlich Buffets und individuell komponierte Menüs für unsere Tagungs- und Bankettgäste ? planbare Abläufe statt Hektik am Pass.
• Verlässliche Arbeitszeiten: Ausschließlich Früh- und Spätschicht mit Zeiterfassung, keine durchgehenden À-la-carte-Nachtdienste.
• Regionalität als Prinzip: Wir setzen bewusst auf Produkte aus dem Allgäu und der Region ? von Erzeugern in der Nähe bis auf den Teller.
• Echte Eigenverantwortung: Jeder im Team führt seinen eigenen Postenbereich selbstständig ? mit klaren Zuständigkeiten.
• Besonderer Arbeitsort: Kochen im einzigartigen historischen Ambiente eines ehemaligen Klosters statt austauschbarer Hotelkette.
• Sicherheit des öffentlichen Dienstes: Tarifliche Vergütung nach TVöD/VKA inkl. Zusatzversorgung des öffentlichen Dienstes.

Ihre Aufgaben:

• Sie verantworten Ihren eigenen Posten selbstständig und sichern erstklassige Qualität bei Buffets, Bankett- und Menügerichten.
• Sie bringen Ihre Kreativität ein ? insbesondere beim Einsatz regionaler und saisonaler Produkte.
• Sie arbeiten im Team Hand in Hand mit den anderen Posten, teilen Wissen und übernehmen gemeinsam Verantwortung für Hygiene und Qualität.

Was Sie mitbringen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin.
• Einschlägige Berufserfahrung, idealerweise im Bankett- oder Tagungsbereich.
• Sehr gute Fachkenntnisse und Freude am Umgang mit regionalen Produkten.
• Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität.
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Teamgeist und Loyalität.

Was Sie bei uns erwartet:

• Ein starkes Team : Kolleginnen und Kollegen, die sich gegenseitig unterstützen.
• Sichere Perspektiven : Beschäftigung mit tariflicher Vergütung gemäß Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD/VKA) mit allen Vorteilen.
• Geregelte Arbeitszeiten : 39-Stunden-Woche, Früh- und Spätschicht, Zeiterfassung, Zeitzuschläge nach Tarif TVöD (Samstag, Sonntag, Feiertag, Nacht).
• Weiterentwicklung : wir fördern Fort- und Weiterbildungen, die Sie fachlich voranbringen.
• Mobilität & Komfort : Zuschuss zum Deutschlandticket und kostenlose Mitarbeiterparkplätze, Job Bike per Gehaltsumwandlung.
• Zukunftssicherung : Zusatzversorgung des öffentlichen Dientes (Altersversorgung).
• Regionale Küche : als Schwerpunkt Ihrer Arbeit im historischen Ambiente von Kloster Irsee.
• Unterkunft : ein Zimmer im Personalwohnhaus für die Dauer der Wohnungssuche bei Verfügbarkeit.