Chef de Partie (m/w/d)

Seibert Hotel u. Gaststätten GmbH & Co. KG; Bad Wiessee; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faire Vergütung

Trinkgeldkultur

Moderne Küche

Personal-WG-Wohnungen

Karriere & Weiterbildung

Zusammenfassung

Gasthof zur Post im Zentrum von Bad Wiessee – ein zukunftsorientierter Arbeitgeber mit nachhaltiger Haltung, digitaler Services und starker Teamkultur.

Als Stammkoch übernimmst du die Zubereitung und Präsentation von a-la-cárte Gerichten und unterstützt die Menüplanung für Veranstaltungen. Du bringst Ausbildung in der Küche, Mehrjahrefahrung, HACCP-Kenntnisse und Deutschkenntnisse mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und mehrjähige Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für hochwertige Küche, Veranstaltungs-Erfahrung.
• Teamarbeit, Organisationstalent und Stressresistenz.
• Fundierte HACCP- und Hygienestandardskenntnisse.
• Fließende Deutschkenntnisse sowie Mobilität.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wochenend- und Event-Terminen.

Aufgaben

• Als Stammkoch für a-la-cárte-Angebote hochwertige Speisen kreativ zubereiten und präsentieren.
• Unterstützung bei der Umsetzung von Menüs für Veranstaltungen (Tagungen, Galas, Hochzeiten, Corporate Events).
• Qualität sichern, Mise en Place, Temperaturkontrolle, saisonale Spezialisierungen.
• Zusammenarbeit im Küchen- und Serviceteam, reibungslose Abläufe, Inventar und Prozessoptimierung.

Kenntnisse

Küchenarbeit

Teamarbeit

Organisation

Stressresistenz

HACCP Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

Willkommen im Gasthof zur Post!

Gasthof zur Post im Zentrum von Bad Wiessee – Zukunftsorientierter Arbeitgeber, der Nachhaltigkeit, digitale Services und eine starke Teamkultur verspricht, liebevoll geführt von der Inhaberfamilie und mit 40 engagierten Mitarbeitenden.

Unsere Story:

In unserer Küche entstehen Gerichte, die Geschichte erzählen – ob im Biergarten oder bei Events bekommen Gäste Erlebnisse auf dem Teller. Du bringst kulinarische Kreativität, Präzision, Organisation mit, damit neben dem a la cárte Geschäft auch Veranstaltungen reibungslos und unvergesslich ablaufen. Moderne Tools, klare Prozesse und eine herzliche Haltung prägen deinen Arbeitsalltag.

Deine Rolle im Kern:

• Als Stammkoch für a-la-cárte-Angebote setzt du hochwertige Speisen in kreative Teller um und kümmerst dich selbstständig um die Zubereitung und Präsentation in deinem Verantwortungsbereich
• Du unterstützt bei der Umsetzung von Menüs für Veranstaltungen (Tagungen, Galas, Hochzeiten, Corporate Events)
• Konsistente Qualität, Mise en Place, Temperaturkontrolle, schöne Präsentation und saisonale Spezialisierungen sind Standards für dich
• Die Basics wie Enge Zusammenarbeit im Küchen- und Serviceteam, reibungslose Abläufe, Nachbereitungen, Inventar und kontinuierliche Optimierung von Prozessen ist für dich Selbstverständlich

Was dich auszeichnet:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche, Veranstaltungs- Erfahrung
• Teamarbeit in Küchenteams, Organisationstalent und Stressresistenz.
• Fundierte Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit.
• Fließende Deutschkenntnisse sowie Mobilität
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wochenend- und Event-Terminen.

Was wir dir geben – deine Reise bei uns:

• Arbeitsumgebung: moderne und neue Küche mit hochwertigen Küchengeräten
• Inspirierendes Küchenteam: Qualifizierte Mitarbeiter, Teamdynamik, Mitspracherecht, Transparente Kommunikation, Verantwortungsübernahme
• Unternehmenskultur: Offenheit, Respektvoll, Wertschätzung, faire Vergütung, zusätzliche Trinkgeldkultur, individuelle Karrierepläne, langfristige Perspektive in einem neuen Hotel sowie Personal-WG-Wohnungen
• Karriere & Weiterbildung: Umfassende Einarbeitung, regelmäßige Schulungen über unsere interne Schulungsplattform Horeca Hero