Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Vier Jahreszeiten GmbH & Co. KG Hotel Vier Jahreszeiten; Iserlohn; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Faire Bezahlung

Geregelte Arbeitszeiten

Arbeitsplatz zum Wohlfühlen

Job summary

Hotel VierJahreszeiten am Seilersee in Iserlohn sucht ab sofort eine Chef de Partie (m/w/d) mit Leidenschaft, Handwerk und Humor. Du bist kein Beilagen-Brutzler, sondern ein Geschmackschampion und beherrschst den Herd auch in der Rush Hour.

Du übernimmst deinen eigenen Posten, führst das Team auf Augenhöhe, wirkst kreativ bei der Speisekartenentwicklung mit, sorgst für Mise en Place wie ein Uhrwerk und hältst Hygienevorgaben ein.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung.
• Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi mit Biss.
• Leidenschaft für gutes Essen & ehrliches Handwerk.
• Organisationstalent und einen kühlen Kopf – auch wenn’s heiß wird.

Responsibilities

• Zuständigkeit für deinen eigenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier oder was dir liegt).
• Teamführung auf Augenhöhe – du weißt, wo’s langgeht, und nimmst andere mit.
• Kreatives Mitwirken bei der Speisekartenentwicklung – deine Ideen sind erwünscht, nicht nur geduldet.
• Mise en Place wie ein Uhrwerk.
• Einhaltung aller Hygienevorgaben – klar, keine Frage.

Skills

Teamführung

Kochkunst

Organisationstalent

Humor

Education

Kochausbildung

Job description

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – und zwar richtig schick!

Willkommen im Hotel VierJahreszeiten am Seilersee – dem Vier-Sterne-Superior-Place-to-be im schönen Iserlohn im Sauerland (ja, auch hier kann man international durchstarten). Zwischen Sauna, Pool und einem Hauch von Fernweh begrüßen wir Gäste aus aller Welt – von Business-People bis Wochenend-Genießer:innen.

Unsere 130 Zimmer und Suiten? Gemütlich bis edel – je nach Geschmack. Unser Wellnessbereich? Eine kleine Oase – mit Gartenanlage, die mehr draufhat als nur hübsch aussehen.

Und jetzt kommt der kulinarische Knaller: In unserem Restaurant „Fetter Förster“, der lockeren „Wilde Ente“, der stylishen Bar „Blaue Eule“ und auf unserer XXL-Sommerterrasse wird geschlemmt, geprostet und gefeiert, was das Zeug hält. Geschmack kennt hier keine Langeweile.

Tagungen? Klar doch – aber bitte mit Stil!

Ob in unseren flexiblen Seminarräumen für bis zu 200 Leute, im japanisch inspirierten Hagakure-Tagungsbereich oder in unserer Kochwerkstatt – langweilig ist hier nur der Kugelschreiber.

Du willst mitmischen? Dann ab in unser Team! Wir suchen Persönlichkeiten, die anpacken, mitdenken und auch mal herzlich lachen können – den Rest bringen wir Dir bei. Also: Bewerbungsunterlagen raus und los!

Chef de Partie (m/w/d) – Wo du kochst, wird's richtig heiß!

Du bist kein Beilagen-Brutzler, sondern ein echter Geschmackschampion? Du hast das Feuer unter dem Herd im Griff und verlierst selbst in der Rush Hour nicht den Überblick? Dann wirst du bei uns dein neues Revier finden!

Wir suchen ab sofort eine
*Chef de Partie (m/w/d)** mit Leidenschaft, Handwerk und Humor. Einen Menschen, der nicht nur Töpfe jongliert, sondern auch Verantwortung übernimmt.

Dein Menü bei uns:

• Zuständigkeit für deinen eigenen Posten (ob Gardemanger, Entremetier, Saucier oder was dir liegt)
• Teamführung auf Augenhöhe – du weißt, wo’s langgeht, und nimmst andere mit
• Kreatives Mitwirken bei der Speisekartenentwicklung – deine Ideen sind erwünscht, nicht nur geduldet
• Mise en Place wie ein Uhrwerk
• Einhaltung aller Hygienevorgaben – klar, keine Frage

Du bringst mit:

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi mit Biss
• Leidenschaft für gutes Essen & ehrliches Handwerk
• Organisationstalent und einen kühlen Kopf – auch wenn’s heiß wird
• Humor. Ehrlich, der ist uns wichtig!

Was wir servieren:

• Eine Küche mit Qualität, Charakter und gutem Vibe
• Ein Team, das zusammenhält – keine Egoküche
• Faire Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten & ein Arbeitsplatz zum Wohlfühlen
• Platz für Ideen und Entwicklung – bei uns darfst du mehr als nur “abliefern”
• Gute Laune inklusive (meistens jedenfalls – wir sind auch nur Menschen

Mit herzlichen Grüßen vom Seilersee

Alexandra Welink

Direktorin