Chef de Partie (m/w/d)

Moa & Heidegrund Betriebs GmbH & Co. KG; Berlin; Vor Ort; EUR 28.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vergütung tarifvertraglich

Familiäre Atmosphäre

Entwicklungsmöglichkeiten

Hotelbuchungsrabatte

Mitarbeiterevents

Kostenfreier Stellplatz

Corporate Benefits

Zusammenfassung

MOA & Heidegrund Betriebs GmbH & Co. KG in Berlin sucht eine/n Koch/Köchin in Vollzeit, der/die mit Leidenschaft kocht und das Team in der Küche sowie mit anderen Abteilungen unterstützt.

Sie liefern hochwertige Speisen, achten auf Hygiene, Qualität und Kostenbewusstsein, investieren Kreativität und Teamwork in Events und neue Konzepte und tragen zur Gästezufriedenheit bei.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung.
• Leidenschaft fürs Kochen, Freude am Umgang mit Lebensmitteln, Offenheit für Innovationen.
• Professionelle, zuverlässige Arbeitsweise; Sauberkeit und Gründlichkeit.

Aufgaben

• Gewährleistung guter Zusammenarbeit in der Küche und mit anderen Abteilungen.
• Verantwortung auf dem zugeordneten Posten, enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef.
• Beitrag für reibungslosen Ablauf in der Küche und im eigenen Bereich.
• Mithilfe bei Events und Veranstaltungen.
• Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung prüfen.
• Speisen zubereiten, kreativ Neues gestalten.
• Gästezufriedenheit sicherstellen.
• Unterstützung beim Bestellwesen.
• Einweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen.
• Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards einhalten.
• Unternehmenskultur vorleben.
• Abteilungsübergreifendes Arbeiten, Kolleginnen und Kollegen unterstützen.

Kenntnisse

Berufsausbildung Koch

Erfahrung in Küche

Teamfähigkeit

Sauberkeit/Gründlichkeit

Deutsch/Englisch C1

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

• Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen
• Verantwortung auf dem zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und den unterstellten Positionen
• Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und des eigenen Bereiches
• Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
• Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung
• Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten
• Sicherstellen der Gästezufriedenheit
• Unterstützung beim Bestellwesen
• Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
• Leben und Vorleben unserer Unternehmenskultur und Werten
• Abteilungsübergreifendes Arbeiten und stetige Unterstützung der Kolleg:innen
• Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrungen
• Kochen ist deine Leidenschaft und du empfindest Freude am Umgang mit Lebensmitteln, zudem bist du offen für neue Innovationen und hast ein Auge für das Detail
• Eine professionelle und zuverlässige Arbeitsweise zeichnet dich aus
• Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
• Du bist kommunikationsfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar
• Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
• Effizienz und Produktivität sind eines deiner Stärken
• Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
• Du kannst ein breites Spektrum an verschiedenen Speisen aus unterschiedlichen Ländern zubereiten
• Team & Work gehören für dich zusammen – gemeinsam meistern wir jede Herausforderung

Das bieten wir

• Ein freundliches und aufgeschlossenes Team mit abteilungsübergreifendem Denken
• Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag
• Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
• Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen
• Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
• Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos)
• Vermögenswirksame Leistungen
• MOA Cares Day - du hast die Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im
  Ehrenamt zu tauschen
• Corporate Benefits u.a. SIXT, Ab in den Urlaub, Mister Spex, Hugo Boss, Cine Star, Adidas, Samsung uvm.