Chef de Partie (m/w/d)

MOA; Berlin; Hybrid; EUR 27,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifvertrag

Familiäre Atmosphäre

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterevents

Parkplatz

Hotelrabatte

Corporate Benefits

MOA Cares Day

Vermögenswirksame Leistungen

Job summary

MOA in Berlin sucht eine/n Koch/Köchin mit abgeschlossener Ausbildung und erster Berufserfahrung. Sie arbeiten im Küchenteam, setzen Standards, arbeiten kreativ und sorgen für höchste Qualität sowie Gästezufriedenheit.

Sie arbeiten eng mit dem Sous Chef und dem Team zusammen, übernehmen Verantwortung und unterstützen bei Events. Sie arbeiten hygienisch, effizient und flexibel; Deutsch und Englisch auf C1 wünschenswert.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung.
• Spaß am Umsetzen von Speisen und Freude am Umgang mit Lebensmitteln, Offenheit für Innovationen und Detailgenauigkeit.
• Professionalität, Zuverlässigkeit und saubere Arbeitsweise.
• Ausgeprägtes Sauberkeits- und Hygienebewusstsein.
• Gute Kommunikationsfähigkeit mit Mitarbeitenden und Gästen, flexibel und belastbar.

Responsibilities

• Gewährleistung einer guten Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit anderen Abteilungen.
• Verantwortung für den zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Team.
• Beitrag zu einem reibungslosen Küchenablauf und zum Bereichszusammenhalt
• Mitwirkung bei Events und Veranstaltungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung
• Zubereitung von Speisen unter Einhaltung hoher Qualitätsansprüche und kreativer Neugestaltung
• Beitrag zur Gästezufriedenheit und Unterstützung beim Bestellwesen
• Einarbeitung neuer Mitarbeitenden, Auszubildender und Praktikant:innen
• Einhaltung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
• Leben und Vorleben der Unternehmenskultur und Werte
• Abteilungsübergreifendes Arbeiten und Unterstützung der Kolleg:innen
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien

Skills

Koch/Köchin

Teamfähigkeit

Flexibilität

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

HACCP Kenntnisse

Job description

Deine Aufgaben

• Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen
• Verantwortung auf dem zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und den unterstellten Positionen
• Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und des eigenen Bereiches
• Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
• Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung
• Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten
• Sicherstellen der Gästezufriedenheit
• Unterstützung beim Bestellwesen
• Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
• Leben und Vorleben unserer Unternehmenskultur und Werten
• Abteilungsübergreifendes Arbeiten und stetige Unterstützung der Kolleg:innen
• Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrungen
• Kochen ist deine Leidenschaft und du empfindest Freude am Umgang mit Lebensmitteln, zudem bist du offen für neue Innovationen und hast ein Auge für das Detail
• Eine professionelle und zuverlässige Arbeitsweise zeichnet dich aus
• Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
• Du bist kommunikationsfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar
• Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
• Effizienz und Produktivität sind eines deiner Stärken
• Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
• Du kannst ein breites Spektrum an verschiedenen Speisen aus unterschiedlichen Ländern zubereiten
• Team & Work gehören für dich zusammen – gemeinsam meistern wir jede Herausforderung

Das bieten wir

• Ein freundliches und aufgeschlossenes Team mit abteilungsübergreifendem Denken
• Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag
• Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
• Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen
• Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
• Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos)
• Vermögenswirksame Leistungen
• MOA Cares Day - du hast die Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im
  Ehrenamt zu tauschen
• Corporate Benefits u.a. SIXT, Ab in den Urlaub, Mister Spex, Hugo Boss, Cine Star, Adidas, Samsung uvm.