Chef de Partie Gardemanger (m/w/d)

Spa & Resort Bachmair Weissach GmbH & Co. KG; Rottach-Egern; Presencial; EUR 42.000 - 54.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Flache Hierarchien

Weiterbildung

Private Krankenzusatzversicherung

Spa & Fitness Nutzung

Mitarbeiterunterkunft

Mitarbeiterrabatte

Resumo da vaga

Die Spa & Resort Bachmair Weissach GmbH & Co. KG sucht einen Koch (m/w/d) in Vollzeit im gehobenen Gastronomieumfeld am Tegernsee.

Sie übernehmen eigenständig den Posten der kalten Küche, planen Mise en Place und tragen zu hochwertigen Speisen bei. Sie haben eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise Erfahrung in gehobener Gastronomie, arbeiten selbstständig, sorgfältig mit Lebensmitteln und engagieren sich im Team.

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder gleichwertige Qualifikation.
• Idealerweise Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sichere Lebensmittelhygiene.

Responsabilidades

• Selbstständige Organisation und Führung des Postens der kalten Küche.
• Kreative Zubereitung und Präsentation hochwertiger kalter Vorspeisen, Salate und Terrinen.
• Fachgerechte Verarbeitung frischer Lebensmittel und Einhaltung von Hygienevorschriften.
• Planung und Mise en Place für den täglichen Bedarf.
• Anleitung neuer Teammitglieder und Auszubildender.
• Beitrag zu einem erstklassigen kulinarischen Erlebnis für Gäste.

Conhecimentos

Koch

Teamfähigkeit

Formação

Ausbildung als Koch

Descrição da vaga

Raffinierte, gehobene Küche im Gasthof zur Weissach -inmitten der atemberaubenden Naturkulisse des Tegernseer Tals verbinden wir Tradition und Moderne, schaffen eine herzliche Atmosphäre und laden unsere Gäste ein, geschmackvolle Glücksmomente zu erleben.

Anstellungsart: Vollzeit

Raffinierte, gehobene Küche im Gasthof zur Weissach -inmitten der atemberaubenden Naturkulisse des Tegernseer Tals verbinden wir Tradition und Moderne, schaffen eine herzliche Atmosphäre und laden unsere Gäste ein, geschmackvolle Glücksmomente zu erleben.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenständige Organisation und reibungslose Führung des Postens der kalten Küche
• Kreative Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger kalter Vorspeisen, Salate, Terrinen und weiterer Spezialitäten
• Fachgerechte Verarbeitung frischer Lebensmittel
• Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
• Planung und Vorbereitung der täglichen Mise en Place
• Unterstützung bei der Warenwirtschaft
• Fachliche Anleitung neuer Teammitglieder und Auszubildender
• Aktive Mitgestaltung eines erstklassigen kulinarischen Erlebnisses für unsere Gäste

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für hochwertige Küche, frische Produkte und kulinarische Qualität
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Freude an einer kollegialen Zusammenarbeit
• Engagement, Kreativität und Motivation, unsere Gäste täglich aufs Neue zu begeistern

Wir bieten

als ein Teil von #teambachmairweissach

• flache Hierarchien und Du-Kultur

• individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung

• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)

• Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby

• Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit

• spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen

• … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile finden Sie unter: https://teambachmairweissach.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE