Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) ab 01.08.2027

Spa & Resort Bachmair Weissach GmbH & Co. KG; Rottach-Egern; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Azubis on Tour

Notenprämie

Private Krankenversicherung

Mizu Onsen Spa-Zugang

Personalunterkunft

Mitarbeiter-Rabatte

Job summary

Die Bachmair Weissach Group sucht motivierte Auszubildende zum Koch bzw. zur Köchin (m/w/d). Du durchläufst alle wichtigen Stationen der Küche, beginnst mit dem Vorbereiten der Arbeitsplätze, lernst unterschiedliche Garverfahren und stellst Speisen entsprechend Rezepturen ansprechend an.

Du arbeitest in einem dynamischen Team, das dich bei der Menüplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft unterstützt. Bei Interesse besteht die Möglichkeit einer Zusatzqualifikation im Küchen- und

Qualifications

• Auszubildende für Koch/Köchin gesucht, engagiert und motiviert.
• Teamfähigkeit, Präzision und Sorgfalt sind wichtig.
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten ist erwünscht.

Responsibilities

• Lernen der Grundlagen der professionellen Küche, Mise en Place, Vorbereiten und Kochen nach Rezepturen.
• Beachtung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, ansprechende Anrichtung der Speisen.
• Unterstützung bei Menüplanung, Kalkulation und Küchenorganisation im Team.

Skills

Teamfähigkeit

Präzises Arbeiten

Sorgfältiges Arbeiten

Flexibilität

Pünktlichkeit

Zuverlässigkeit

Education

Schulabschluss nachweisbar

Job description

Entdecke die kulinarische Vielfalt der Bachmair Weissach Group, in der vielfältige Aromen zu unvergesslichen Glücksmomenten werden.

In mehr als sieben einzigartigen Restaurants und Küchen sowie einem breiten Veranstaltungsbereich eröffnen wir dir eine umfassende Bandbreite Lern- und Erfahrungsmöglichkeiten.

Bei uns steht das Kochhandwerk im Mittelpunkt. Unsere beeindruckende Vielfalt reicht von traditionell bayerisch über alpin bis hin zu südostasiatisch, italienisch und levantinisch.

Während deiner Ausbildung durchläufst du alle wichtigen Stationen, vom Anrichten kalter Vorspeisen bis zur Zubereitung von Fisch und Fleisch.

Ganz gleich, ob in einem Bankett oder à la carte, bei uns erhältst du einen tiefgehenden Einblick in alle Facetten der Gastronomie.

Anstellungsart: Ausbildung

Entdecke die kulinarische Vielfalt der Bachmair Weissach Group, in der vielfältige Aromen zu unvergesslichen Glücksmomenten werden.

In mehr als sieben einzigartigen Restaurants und Küchen sowie einem breiten Veranstaltungsbereich eröffnen wir dir eine umfassende Bandbreite Lern- und Erfahrungsmöglichkeiten.

Bei uns steht das Kochhandwerk im Mittelpunkt. Unsere beeindruckende Vielfalt reicht von traditionell bayerisch über alpin bis hin zu südostasiatisch, italienisch und levantinisch.

Während deiner Ausbildung durchläufst du alle wichtigen Stationen, vom Anrichten kalter Vorspeisen bis zur Zubereitung von Fisch und Fleisch.

Ganz gleich, ob in einem Bankett oder à la carte, bei uns erhältst du einen tiefgehenden Einblick in alle Facetten der Gastronomie.

Anstellungsart: Ausbildung

Aufgaben

In deiner Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) lernst du alle Grundlagen der professionellen Küche kennen: du bereitest Arbeitsplätze vor, planst Abläufe, prüfst Waren und lagerst sie richtig ein. Du wendest grundlegende Arbeitstechniken wie Schneiden, Vorbereiten und verschiedene Garverfahren an und bereitest einfache bis anspruchsvollere Speisen, z.B. Suppen, Soßen, Gemüsegerichte, Fleisch- und Fischwaren sowie Desserts zu. Dabei arbeitest du stets nach Rezepturen, beachtest Hygiene- und Sicherheitsvorschriften und richtest Speisen ansprechend an.

Du führst Reinigungs- und Dokumentationsarbeiten durch und lernst, nachhaltig mit Lebensmitteln und Ressourcen umzugehen. Außerdem wirkst du bei der Menüplanung, Kalkulation, Kennzeichnung von Speisen, Warenwirtschaft und Küchenorganisation mit und arbeitest eng im Team zusammen, um unseren Gästen ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Auf Wunsch hin können Abiturienten auch die Zusatzqualifikation "Küchen- und Servicemanagement" absolvieren. Weitere Informationen findest du hier: https://www.paul-kerschensteiner-schule.de/zusatzqualifikation/

Profil

Wir suchen engagierte Auszubildende, die sich leidenschaftlich für die Hotellerie begeistern und eine ausgeprägte Freude an der Gastfreundschaft mitbringen.

Neben diesen Eigenschaften legen wir großen Wert auf Teamfähigkeit, präzises und sorgfältiges Arbeiten, Flexibilität, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit.

Ein zuverlässiges Umsetzen von Anweisungen ist für uns ebenso wichtig wie der Nachweis eines Schulabschlusses.

Wir bieten

• breitgefächerte Ausbildung in verschiedenen Outlets und Restaurants

• flache Hierarchien und Du-Kultur

• Azubis on Tour: mehrtägige Studienreise in eine der Metropolen Europas

• Notenprämie: durch gute Leistungen bis mehrere Tausend € im Jahr on top möglich

• Erhalt einer Prepaid Kreditkarte mit bis zu 720 € im Jahr nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit

• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, ...)

• Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Bussi Baby

• Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit

• spezielle Mitarbeiterraten für Übernachtungen und weitere Leistungen

• ... viele weitere Mitarbeiter-Vorteile findest du unter: https://teambachmairweissach.de

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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