Chef de Partie (d/w/m)

SV Group; München; Vor Ort; EUR 27.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterverpflegung

Hotel-Rabatte

13. Gehalt

Betriebliche Altersvorsorge

Schulungen und E-Learnings

Zusammenfassung

SV Group sucht in München eine engagierte Chef de Partie (m/w/d) für das Courtyard und Residence Inn München City East. Du führst eigenständig deinen Posten in der Küche, sicherst konstant hohe Speisenqualität und arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen.

Mit handwerklichem Können, Leidenschaft für Kulinarik und Organisationstalent prägst du das gastronomische Angebot des Hauses. Es erwarten dich ein modernes Umfeld und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität im Küchenalltag.
• Gute Kenntnisse in Hygiene- und Küchenstandards.

Aufgaben

• Eigenständig einen Posten in der Küche führen und mit dem Team zusammenarbeiten.
• Hohe Speisenqualität sicherstellen und HACCP-Standards wahren.
• Rezepturen, Standards und Qualitätsvorgaben überwachen.
• Warenbestände kontrollieren und bei Bestellungen unterstützen.
• Zur Weiterentwicklung der kulinarischen Qualität beitragen.

Kenntnisse

Teamgeist

Belastbarkeit

Flexibilität

Hygiene-Kenntnisse

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Für unser Courtyard und Residence Inn by Marriott München City East suchen wir eine engagierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Chef de Partie (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position führst du eigenständig deinen Posten in der Küche und stellst gemeinsam mit deinem Team eine konstant hohe Speisenqualität sicher. Mit deinem handwerklichen Können, deiner Leidenschaft für Kulinarik und deinem Organisationstalent prägst du aktiv das gastronomische Angebot unseres Hauses.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Stellenbeschreibung

Für unser Courtyard und Residence Inn by Marriott München City East suchen wir eine engagierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Chef de Partie (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position führst du eigenständig deinen Posten in der Küche und stellst gemeinsam mit deinem Team eine konstant hohe Speisenqualität sicher. Mit deinem handwerklichen Können, deiner Leidenschaft für Kulinarik und deinem Organisationstalent prägst du aktiv das gastronomische Angebot unseres Hauses.

Das bewegst du

• Du leitest eigenverantwortlich einen Posten in unserer Küche und arbeitest eng mit dem Sous Chef und dem Küchenteam zusammen
• Du stellst die hochwertige Zubereitung und Präsentation der Speisen, sowie die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicher
• Du überwachst die Einhaltung von Rezepturen, Standards und Qualitätsvorgaben
• Du kontrollierst Warenbestände und unterstützt bei Bestellungen und Lagerhaltung
• Du trägst aktiv zur Weiterentwicklung unserer kulinarischen Qualität bei

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität im Küchenalltag
• Gute Kenntnisse in Hygiene- und Küchenstandards

Das zeichnet dich aus

• Engagement und Leistungsbereitschaft
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Analytisches Denken
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Denk- und Auffassungsvermögen

Dein Einsatzort

In München liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Courtyard sowie das Residence Inn by Marriott Munich City East umfassen 352 großzügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestaurant. Beide Hotels sind an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Courtyard by Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spaß miteinander zu verbinden.

Das bieten wir dir - unter anderem

• Schlemmen: Vergünstigte Verpflegung in unseren Hotel-Restaurants und kostenlose Mitarbeitendenverpflegung im Hotel
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und in allen Hotels der Marke Marriott weltweit
• Entlohnung: Marktgerechtes Gehalt und Entgelt und ein 13. Entgelt, sowie eine betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
• Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
• Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Paula, HR Assistant