Chef de Partie (d/w/m) Vollzeit 39Std./Woche - 13941

SV (Deutschland) GmbH; München; Vor Ort; EUR 32.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiter-Verpflegung

Mitarbeiter-Raten in SV Hotels

Betriebliche Altersvorsorge

13. Gehalt

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

In München suchen wir eine engagierte Fachkraft als Chef de Partie (m/w/d) zur eigenständigen Leitung eines Postens in unserer Küche. Du arbeitest eng mit dem Sous Chef und dem Küchenteam zusammen und sorgst für eine konstant hochwertige Speisenqualität.

Zu deinen Aufgaben gehören die Einhaltung von Rezepturen, Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie die Warenbestandskontrolle. Wir bieten eine unbefristete Vollzeitstelle mit fairer Vergütung und Weiterentwicklung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Hygiene Kompetenz (HACCP).

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Leitung eines Postens in der Küche.
• Sicherstellung hochwertiger Speisenzubereitung und -präsentation.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Überwachung von Rezepturen, Standards und Qualitätsvorgaben.
• Unterstützung bei Bestellungen und Lagerhaltung.

Kenntnisse

Teamgeist

Belastbarkeit

Flexibilität

Selbstständige Arbeitsweise

Analytisches Denken

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Chef de Partie (d/w/m)

• Anstellungsgrad: Vollzeit
• Stunden pro Woche: 39.00
• Unbefristet/Befristet: Unbefristet DEU
• Referenznummer: 13941
• Adresse: Orleanstrasse 81-83, 81667 München

Für unser Courtyard und Residence Inn by Marriott München City East suchen wir eine engagierte und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Chef de Partie (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position führst du eigenständig deinen Posten in der Küche und stellst gemeinsam mit deinem Team eine konstant hohe Speisenqualität sicher. Mit deinem handwerklichen Können, deiner Leidenschaft für Kulinarik und deinem Organisationstalent prägst du aktiv das gastronomische Angebot unseres Hauses.

Das bewegst du

• Du leitest eigenverantwortlich einen Posten in unserer Küche und arbeitest eng mit dem Sous Chef und dem Küchenteam zusammen
• Du stellst die hochwertige Zubereitung und Präsentation der Speisen, sowie die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sicher
• Du überwachst die Einhaltung von Rezepturen, Standards und Qualitätsvorgaben
• Du kontrollierst Warenbestände und unterstützt bei Bestellungen und Lagerhaltung
• Du trägst aktiv zur Weiterentwicklung unserer kulinarischen Qualität bei

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für hochwertige Küche und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität im Küchenalltag
• Gute Kenntnisse in Hygiene- und Küchenstandards

Das zeichnet dich aus

• Engagement und Leistungsbereitschaft
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Analytisches Denken
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Denk- und Auffassungsvermögen

Dein Einsatzort

In München liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Courtyard sowie das Residence Inn by Marriott Munich City East umfassen 352 großzügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestaurant. Beide Hotels sind an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Courtyard by Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spaß miteinander zu verbinden.

Das bieten wir dir

• Schlemmen: Vergünstigte Verpflegung in unseren Hotel-Restaurants und kostenlose Mitarbeitendenverpflegung im Hotel
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und in allen Hotels der Marke Marriott weltweit
• Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge für alle Mitarbeitenden
• Entlohnung: Marktgerechtes Gehalt und Entgelt und ein 13. Entgelt, sowie eine betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
• Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
• Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Courtyard Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.