Betriebsleitung (m/w/d) stellvertretend

Hansimglueck Burgergrill; Bayern; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Getränke

Vergünstigtes Personalessen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Ein Gastronomiebetrieb in Bayern sucht eine motivierte Führungspersönlichkeit als Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung. Sie sind für den Betriebsablauf und die Organisation am Standort verantwortlich, führen das Team, motivieren Mitarbeiter und kontrollieren wichtige Kennzahlen. Eine Ausbildung in der Gastronomie sowie Führungs- und Kostenmanagementerfahrung sind erforderlich. Freuen Sie sich auf ein tolles Team, abwechslungsreiche Aufgaben und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Bereichen.
• Kaufmännische Erfahrung in Personalführung und Kostenmanagement.
• Echte Teamgeist und Begeisterungsfähigkeit.

Aufgaben

• Verantwortung für den Betriebsablauf und Organisation am Standort.
• Führung des Teams und Erstellung von Dienstplänen.
• Kontrolle von Kennzahlen wie Produktivität und Personalkosten.
• Durchführung von Tages- und Monatsabrechnungen.
• Sicherung der Hygienevorschriften und Arbeitsschutzgesetz.
• Erster Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter.

Kenntnisse

Teamgeist

Personalführung

Kostenmanagement

Serviceorientierung

Flexibilität

Ausbildung

(System-) Gastronomie Ausbildung

Jobbeschreibung

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen wissen wir, wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort in Amberg suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung.

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement.
• Echten Teamgeist.
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität.

Deine Aufgaben:

• Du bist mitverantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Zusammen mit der Betriebsleitung führst Du das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.