Betriebsleitung (m/w/d) Stellvertretung Ulm

Hans im Glück - Ulm MÜNSTERPLATZ; Ulm; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Spaß an der Arbeit

Abwechslungsreiche Aufgaben

Pünktliche Bezahlung

Guter Arbeitsplatz in zentraler Lage

Getränke & vergünstigtes Personalessen

Aufstiegsmöglichkeiten durch Akademie

Nachhaltiges Wachstum

Job summary

Hans im Glück - Ulm Münsterplatz sucht eine durchsetzungsstarke Betriebsleiter-Stellvertretung. Sie führen das Team, planen Dienste für Küche, Bar und Service und motivieren Mitarbeitende zu hervorragendem Service.

Sie bringen eine Ausbildung in der Gastronomie bzw. verwandten Bereichen mit und haben kaufmännische Erfahrung in Personalführung und Kostenmanagement. Engagierte, teamorientierte Persönlichkeiten sind willkommen.

Qualifications

• Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder verwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere in Personalführung und Kostenmanagement.
• Teamgeist, Begeisterungsfähigkeit und Einsatzfreude.
• Serviceorientierung und Flexibilität.

Responsibilities

• Mitverantwortlich für das Glück am Standort und Organisation des Betriebsablaufs.
• Teamführung, Mitarbeitermotivation, Dienstplanerstellung und Schulungen.
• Kontrolle von Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Durchführung von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen.
• Sicherstellung der Hygienevorschriften und des Arbeitsschutzes.
• Ansprechpartner bei Gäste- und Mitarbeiteranfragen.

Skills

Personalführung

Kostenmanagement

Teamgeist

Begeisterungsfähigkeit

Einsatzfreude

Serviceorientierung

Education

Ausbildung in der (System-) Gastronomie

Job description

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort in Ulm suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Echten Teamgeist
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Du bist mitverantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Zusammen mit der Betriebsleitung führst Du das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.

Wir freuen uns auf Dich!

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich und Schweiz.