Betriebsleitung (m/w/d) in München

Hans-Im-Gl; München; On-site; EUR 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Job

Pünktliche Bezahlung

Zentrale Lage in München

Getränke

Personalessen

Weiterbildung über Akademie

Nachhaltiges Wachstum

Job summary

HANS IM GLÜCK München sucht eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungsfigur als Betriebsleiter. Du übernimmst das komplette Teammanagement, erstellst Dienstpläne für Küche, Bar und Service und begleitest regelmäßige Schulungen.

Du bringst eine Ausbildung in der Gastronomie mit, hast kaufmännische Erfahrung im Personalführung und Kostenmanagement, bist teamfähig, begeisterungsfähig und liebst die Arbeit mit Menschen.

Qualifications

• Ausbildung in der (System-) Gastronomie abgeschlossen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere Personalführung und Kostenmanagement.
• Teamgeist, offen und begeisterungsfähig.

Responsibilities

• Verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf am Standort München.
• Führung des gesamten Teams, Personaleinsatzplanung für Küche, Bar und Service; regelmäßige Schulungen.
• Kontrolle von Kennzahlen wie Produktivität, Kosten und Wareneinsatz; Durchführung von Abrechnungen und Bankeinzahlungen.
• Sicherstellung von Hygienevorschriften und Arbeitsschutz; Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeitende.

Skills

Teamgeist

Führungserfahrung

Kostenmanagement

Motivation

Serviceorientierung

Flexibilität

Einsatzfreude

Begeisterungsfähig

Education

Ausbildung in der Gastronomie

Job description

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort in München suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Betriebsleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Echten Teamgeist
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Du führst das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.

Wir freuen uns auf Dich!

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich und Schweiz.