Betriebsleitung (m/w/d) Stellvertretung Ulm

HANS IM GLÜCK Franchise GmbH; Ulm; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Spaß an der Arbeit

Abwechslungsreiche Aufgaben

Sicherer Job und pünktliche Bezahlung

Guter zentraler Arbeitsplatz

Kostenlose Getränke und vergünstigtes 

Personalessen

Weiterbildung über Akademie

Nachhaltiges Unternehmen

Job summary

HANS IM GLÜCK Franchise GmbH in Ulm sucht eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung. Du leitest das Team, erstellst Dienstpläne und führst Schulungen durch, um einen reibungslosen Betriebsablauf sicherzustellen.

Du bringst eine Ausbildung in der System-Gastronomie mit, besitzt kaufmännische Erfahrung in Personalführung und Kostenmanagement und arbeitest gern mit Menschen zusammen.

Qualifications

• Ausbildung in der System-Gastronomie oder verwandte Branche.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Echter Teamgeist
• Aufgeschlossen und begeisterungsfähig
• Gut mit Menschen umgehen können
• Einsatzfreude: Verantwortung übernehmen, Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Responsibilities

• Mitverantwortlich für das Glück – Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Zusammen mit der Betriebsleitung das Team führen, Dienstpläne erstellen und Schulungen geben.
• Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz kontrollieren.
• Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen durchführen.
• Sicherstellen, dass Hygienevorschriften und Arbeitsschutz eingehalten werden.
• Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter sein.

Skills

Teamgeist

Begeisterungsfähig

Durchsetzungsstärke

Einsatzfreude

Serviceorientierung

Education

Ausbildung in der Gastronomie oder verwandte Branche

Job description

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort in Ulm suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Betriebsleiter (m/w/d) Stellvertretung

Wir bieten Dir:

• Spaß an der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einen sicheren Job mit fairer und pünktlicher Bezahlung
• Einen gut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, das nachhaltig weiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Echten Teamgeist
• Du bist aufgeschlossen und begeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierung und Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Du bist mitverantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Zusammen mit der Betriebsleitung führst Du das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.

Wir freuen uns auf Dich!

Arbeiten bei HANS IM GLÜCK heißt, Du bist Teil eines national führenden Unternehmens der Systemgastronomie mit Hauptsitz in München. Seit 2010 aktiv, umfasst HANS IM GLÜCK aktuell mehr als 90 Burgergrills in Deutschland, Österreich und Schweiz.