Betriebsleiter

Hans Im Glück; Rostock; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Hans Im Glück Rostock sucht eine motivierte Betriebsleitung (m/w/d) zur Führung des Standorts. Sie steuern den Betriebsablauf, motivieren das Team und sichern eine reibungslose Organisation von Küche, Bar und Service.

Zu Ihren Aufgaben gehören Personalplanung, Schulungen, Kennzahlenkontrollen und die Einhaltung von Hygiene sowie Arbeitsschutz. Einsatzfreude und Kundenorientierung sind gefragt.

Qualifications

• Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere Personalführung und Kostenmanagement.
• Echter Teamgeist.
• Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit.
• Motivation anderer und Durchhaltevermögen.

Responsibilities

• Verantwortlich für das Glück – Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort Rostock.
• Führung des gesamten Teams, Erstellung von Dienstplänen, Schulungen.
• Kontrolle von Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen.
• Sicherstellung von Hygienevorschriften und Arbeitsschutz.
• Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter.

Skills

Teamführung

Kostenmanagement

Teamgeist

Motivation

Serviceorientierung

Verantwortung übernehmen

Education

Ausbildung in Systemgastronomie

Job description

Bei HANS IM GLÜCK fokussieren wir uns auf das, was wirklich zählt: Dass es unserer Umwelt, unseren Mitarbeiter*innen und Gästen gut geht. Mit einem Team aus über 100 Nationen, wissen wir wie wichtig Weltoffenheit und Toleranz sind. Gerne bieten wir auch Wieder- oder Quereinsteigenden eine Chance. Wir wollen, dass Du bei uns so sein kannst wie Du bist und Spaß an Deinem Job hast. Wir brauchen keine Uniform, sondern wissen, dass Glücksmomente dann entstehen, wenn Du Dich wohl fühlst.

Für unseren Standort in Rostock suchen wir ab sofort eine motivierte und durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit als

Betriebsleiter (m/w/d)

Wir bieten Dir:

• Spaßan der Arbeit in einem tollen Team
• Abwechslungsreiche Aufgaben und lockere Atmosphäre (Du-Kultur, keine Uniform, Respekt und Zusammenarbeit auf Augenhöhe)
• Einensicheren Job mit fairer undpünktlicherBezahlung
• Einengut erreichbaren Arbeitsplatz in zentraler Lage
• Kostenlose Getränke und vergünstigtes Personalessen
• IndividuelleAufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeitendurch unsere hauseigene Akademie
• Ein Unternehmen, dasnachhaltigweiterwächst

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen.
• Kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• EchtenTeamgeist
• Du bist aufgeschlossen undbegeisterungsfähig.
• Du kannst andere motivieren und bist gut mit Menschen.
• Einsatzfreude: Du packst gern mit an, übernimmst Verantwortung und bist ein*e Macher*in.
• Serviceorientierungund Flexibilität

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für das Glück – und damit für die Organisation des Betriebsablaufs am HANS IM GLÜCK Standort.
• Du führst das gesamte Team, motivierst Deine Mitarbeiter*innen, erstellst Dienstpläne für die Bereiche Küche, Bar und Service und gibst regelmäßig Schulungen.
• Du kontrollierst wichtige Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz.
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen gehören natürlich dazu.
• Außerdem stellst Du sicher, dass Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz jederzeit eingehalten werden.
• Bei Fragen von Gästen und Mitarbeiter*innen bist Du erste Ansprechpartner*in.

Wir freuen uns auf Dich!