Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d) - Berlin

Peter Pane; Berlin; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Faire Bezahlung (je nach Qualifikation

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Krisensicherer Arbeitsplatz

Ganzheitliche Betreuung durch Zentrale

Zusammenfassung

Peter Pane in Berlin sucht eine erfahrene Führungskraft als Restaurantleitung. Du führst dein Team, motivierst Mitarbeitende und setzt Ziele gemeinsam um.

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, steuerst Personalplanung, Kennzahlen und Standards, und sorgst dafür, dass Gäste sich wohlfühlen und gerne wiederkommen. Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildung und Aufstiegsmöglichkeiten runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbarem Umfeld.
• Verantwortung für ein Team übernehmen und Mitarbeitende motivieren.
• Offene, ehrliche Kommunikation auf Augenhöhe.
• Zahlen, Personalplanung und wirtschaftliche Ziele im Griff haben.

Aufgaben

• Du führst dein Peter Pane Restaurant vor Ort und bist Ansprechpartner.
• Du motivierst, entwickelst und koordinierst dein Team, damit Ziele erreicht werden.
• Du packst auch selbst mit an und sorgst für reibungslose Tagesabläufe.
• Sicherstellung von Standards, Aktionen und Qualitätsvorgaben.
• Planung des Personaleinsatzes und Überwachung relevanter Kennzahlen.
• Du zeigst Potenziale auf und gibst Feedback zur Weiterentwicklung.
• Sorge für Wohlbefinden der Gäste und Wiederkommen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Mitarbeiterentwicklung

Gastgeberqualitäten

Kommunikation

Jobbeschreibung

DU WILLST NICHT NUR EIN RESTAURANT ROCKEN, SONDERN EIN GANZES TEAM?

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, hast Führung im Blut und weißt, dass ein erfolgreiches Restaurant vor allem eines braucht: ein starkes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht.

Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und möchtest jetzt den nächsten Schritt gehen? Dann flieg mit uns!

DEINE AUFGABEN:

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist der erste Ansprechpartner vor Ort.
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team aus Mitarbeitenden und Teamleitern und sorgst dafür, dass alle gemeinsam unsere Ziele erreichen.
• Du bist Vorbild und packst selbst mit an, wenn es im Tagesgeschäft darauf ankommt.
• Du stellst sicher, dass unsere Standards, Aktionen und Qualitätsvorgaben umgesetzt und gelebt werden.
• Du planst deinen Personaleinsatz und behältst deine Personal-, Umsatz- und relevanten Kennzahlen stets im Blick.
• Du erkennst Potenziale in deinem Team, gibst ehrliches Feedback und entwickelst deine Mitarbeitenden zu echten Profis.
• Du sorgst dafür, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und gerne wiederkommen.
• Du stimmst dich eng mit deiner Gebietsleitung und deinem Team ab und hast immer ein offenes Ohr für aktuelle Themen.

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Du hast mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, Systemgastronomie oder einem vergleichbaren Umfeld.
• Du hast bereits Verantwortung für ein Team übernommen und weißt, wie du Menschen motivierst, entwickelst und für gemeinsame Ziele begeisterst.
• Du bist ein waschechter Gastgeber und Gastronom und liebst es, mitten im Geschehen zu sein.
• Du kommunizierst offen, ehrlich und auf Augenhöhe.
• Du hast Spaß daran, Verantwortung zu übernehmen und Entscheidungen zu treffen.
• Zahlen, Personalplanung und wirtschaftliche Ziele schrecken dich nicht ab – im Gegenteil: Du hast deine Kennzahlen im Griff.
• Du bist ein Teamplayer und weißt: Gemeinsam sind wir stärker.

DEINE BENEFITS

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Eineganzheitliche Betreuungund Support durch unsere Lübecker Zentrale und unsere Area Manager
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste:Ehrliche Wertschätzungfür deine Leistung