Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d) - Travemünde

Peter Pane - Lübeck - Travemünde; Lübeck; On-site; EUR 50,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Faire Bezahlung

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildung

Krisensicherer Arbeitsplatz

Zentrale Betreuung Lübeck

Getränke am Arbeitsplatz

Mitarbeiterrabatt

Wertschätzung

Job summary

Peter Pane Lübeck Travemünde sucht eine General Manager/Restaurantleitung mit Leidenschaft für Gastgebertum. Sie führen das Restaurant operativ und sind erster Ansprechpartner, außerdem leiten Sie das Team und setzen aktuelle Aktionen um.

Sie planen Zahlen, Budget und Kennzahlen, stimmen sich mit der Gebietsleitung ab und reporten Fortschritte. Gewünschte Qualifikation: abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung, Führungserfahrung und Gesundheitszeugnis.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie bzw. im Hotelfach.
• Führungserfahrung als General Manager oder Restaurantleitung preferenziert.
• Gültiges Gesundheitszeugnis erforderlich, Gastgebermentalität und serviceorientierte Arbeitsweise

Responsibilities

• Führen des Peter Pane Restaurants in allen Belangen und als erster Ansprechpartner.
• Teamführung von Mitarbeitenden und Teamleitern; Umsetzung von Vorgaben und Aktionen.
• Planung von Zahlen, Budgetierungen und Kennzahlen sowie regelmäßiges Controlling.
• Abstimmung mit der Gebietsleitung und Reporting aktueller Belange

Skills

Führungserfahrung

Gastgeber

Serviceorientierung

Education

Gastronomie-/Hotelfach-Ausbildung

Job description

DEINE BENEFITS:

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Eineganzheitliche Betreuungund Support durch unsere Lübecker Zentrale und unsere Area Manager
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste:Ehrliche Wertschätzungfür deine Leistung

DEINE AUFGABEN:

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist erster Ansprechpartner des Betriebes
• Du führst dein Team von Mitarbeitenden und Teamleitern und stellst die Umsetzung systemischer Vorgaben und aktueller Aktionen sicher
• Du planst deine Zahlen und ergreifst alle notwendigen Maßnahmen zur Erreichung deiner Ziele
• Du nimmst Budgetplanungen-, Personal- und Kennzahlenplanungen vor und behältst diese stets im Blick
• Du stimmst dich stets mit deinem Team und deiner vorgesetzten Gebietsleitung ab und reportest aktuelle Belange
• DU ROCKSTmit deinem Peter Pane - Team das Tagesgeschäft und packst auch mal mit an

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder entsprechende Berufserfahrung im operativen Tagesgeschäft
• Führungserfahrung als General Manager / Restaurantleitung (m/w/d), vorzugsweise in der Systemgastronomie
• Gültiges Gesundheitszeugnis
• Du bist ein waschechter Gastgeber und Gastronom und bist bereit, mit uns deine Ziele zu erreichen
• Serviceorientierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie ein respektvoller Führungsstil

Doch das Wichtigste:

• Spaß an der Arbeit in der Gastronomie und eine offene und ehrliche Kommunikation