Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d) - Berlin

Peter Pane - Unit Ost/Südost; Berlin; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Faire Bezahlung

Flexible Arbeitszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Krisensicherer Arbeitsplatz

Ganzheitliche Betreuung

Mitarbeiterrabatt

Personalgetränke

Ehrliche Wertschätzung

Zusammenfassung

Peter Pane - Unit Ost/Südost in Berlin sucht eine erfahrende Führungskraft für eine Restaurantleitung vor Ort. Sie tragen die Verantwortung, steuern das Team und sorgen dafür, dass Gäste sich willkommen fühlen und gerne wiederkommen.

Sie leiten das Team, entwickeln Mitarbeitende weiter und achten auf Standards, Kennzahlen und Wirtschaftlichkeit. Flexible Arbeitszeiten, Karrierechancen und eine krisensichere Perspektive runden das Angebot ab.

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, Systemgastronomie oder vergleichbarem Umfeld erforderlich.
• Verantwortung für ein Team, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden.
• Gastgeber mit Leidenschaft, mitten im Geschehen arbeiten.
• Offene, ehrliche Kommunikation auf Augenhöhe.
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen und Entscheidungen zu treffen.
• Kennzahlen wie Personal, Umsatz und Ziele im Griff.
• Teamplayer: Gemeinsam sind wir stärker.

Aufgaben

• Du führst dein Peter Pane Restaurant vor Ort und bist erster Ansprechpartner.
• Du motivierst, entwickelst und steuerst dein Team zu gemeinsamen Zielen.
• Du packst selbst mit an und setzt Standards, Aktionen und Qualitätsvorgaben um.
• Du planst Personaleinsatz, behältst Kennzahlen im Blick und setzt Budgets um.
• Du sorgst für Wohlfühlatmosphäre und steigst Gästezufriedenheit.
• Du stimmst dich eng mit Gebietsleitung und Team ab.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Gastgeber

Kommunikation

Zahlenkenntnisse

Entscheidungsfreude

Jobbeschreibung

DU WILLST NICHT NUR EIN RESTAURANT ROCKEN, SONDERN EIN GANZES TEAM?

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, hast Führung im Blut und weißt, dass ein erfolgreiches Restaurant vor allem eines braucht: ein starkes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht.

Du hast bereits Führungserfahrung gesammelt und möchtest jetzt den nächsten Schritt gehen? Dann flieg mit uns!

DEINE AUFGABEN:

• Du führst dein Peter Pane Restaurant in allen Belangen und bist der erste Ansprechpartner vor Ort.
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team aus Mitarbeitenden und Teamleitern und sorgst dafür, dass alle gemeinsam unsere Ziele erreichen.
• Du bist Vorbild und packst selbst mit an, wenn es im Tagesgeschäft darauf ankommt.
• Du stellst sicher, dass unsere Standards, Aktionen und Qualitätsvorgaben umgesetzt und gelebt werden.
• Du planst deinen Personaleinsatz und behältst deine Personal-, Umsatz- und relevanten Kennzahlen stets im Blick.
• Du erkennst Potenziale in deinem Team, gibst ehrliches Feedback und entwickelst deine Mitarbeitenden zu echten Profis.
• Du sorgst dafür, dass unsere Gäste sich bei uns wohlfühlen und gerne wiederkommen.
• Du stimmst dich eng mit deiner Gebietsleitung und deinem Team ab und hast immer ein offenes Ohr für aktuelle Themen.

DEINE QUALIFIKATIONEN:

• Du hast mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, Systemgastronomie oder einem vergleichbaren Umfeld.
• Du hast bereits Verantwortung für ein Team übernommen und weißt, wie du Menschen motivierst, entwickelst und für gemeinsame Ziele begeisterst.
• Du bist ein waschechter Gastgeber und Gastronom und liebst es, mitten im Geschehen zu sein.
• Du kommunizierst offen, ehrlich und auf Augenhöhe.
• Du hast Spaß daran, Verantwortung zu übernehmen und Entscheidungen zu treffen.
• Zahlen, Personalplanung und wirtschaftliche Ziele schrecken dich nicht ab – im Gegenteil: Du hast deine Kennzahlen im Griff.
• Du bist ein Teamplayer und weißt: Gemeinsam sind wir stärker.

DEINE BENEFITS

• EinenunbefristetenArbeitsvertrag mit einerfairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung)
• Flexible Arbeitszeiten
• Aufstiegsmöglichkeitenin einem aufstrebenden, expandierenden Unternehmen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einenkrisensicherenArbeitsplatz
• Eineganzheitliche Betreuungund Support durch unsere Lübecker Zentrale und unsere Area Manager
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt
• Und das Wichtigste:Ehrliche Wertschätzungfür deine Leistung