Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

Cotidiano - The Bakery Restaurant; Erding; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant in Bayern sucht einen engagierten Betriebsleiter (m/w/d), der die Eröffnung und den Betrieb des Restaurants leitet. Es werden Führungskompetenzen, Erfahrungen in der Gastronomie sowie Leidenschaft für hochwertige Speisen erwartet. Die Stelle bietet zahlreiche Mitarbeiterangebote und ein liebevolles Arbeitsumfeld.

Leistungen

Traumbike-Leasing über JobRad

EGYM Wellpass-Mitgliedschaft

Firmenwagen

Monatliches Bonussystem

Steuerfreie Zuschläge

Betriebliche Feiertage

Mobilitäts-Plus

Zusatzrente

Qualifikationen

• Erfahrung in der (System-) Gastronomie als Betriebsleiter/Restaurantleiter.
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren.
• Verantwortungsbewusstsein bei der Restaurantbetriebssteuerung.

Aufgaben

• Begleitung der Pre-Opening-Phase.
• Steuerung des Restaurantbetriebs nach der Eröffnung.
• Einhaltung der Qualitäts- und Servicestandards.
• Erstellung von Personal- und Kostenplänen.

Kenntnisse

Hands-on-Mentalität

Kommunikationsstärke

Leadership-Qualitäten

Leidenschaft für guten Service

Sehr gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie als Führungskraft

Jobbeschreibung

Yippie Ya Yeah! 🔥🍔 Anfang März bringen wir frische Burger-Vibes nach MünchenErding – und DU kannst das Ganze von Anfang an mitgestalten!

MEDIUM GRILLED OR PERFECTLY SMASHED – bei Ruff’s Burger geht’s nicht nur um den perfekten Patty, sondern auch um den perfekten Vibe. Du hast ein Gespür für großartigen Service, denkst in Abläufen, liebst Qualität und willst ein Restaurant führen, das genauso überzeugt wie unsere Burger? Du führst mit Herz, packst mit an – und willst einen Laden aufbauen, den alle lieben: Crew wie Crowd?

Nice to meat you! 🖤

Starte schon ab Februar als Betriebsleiter (m/w/d) bei Ruff’s Burger und begleite die Opening-Phase – mit allem, was dazugehört.

Deine Rolle – vor und nach dem Opening

Vor dem Opening – mit starker Rückendeckung durch unser Operations-Team:

• Dubegleitest die gesamte Pre-Opening-Phase – vom Aufbau des Stores über die Auswahl deines Teams bis zur großen Eröffnung.
• Dusorgst dafür, dass beim Opening alles sitzt – vom Grill bis zum Gästeerlebnis.

Nach dem Opening:

• Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmung mit der Geschäftsführung und immer mit Blick aufs große Ganze.
• Du führst dein Team eigenverantwortlich – mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du bist Vorbild und Mentor für dein gesamtes Team.

Dein Skillset

• Hands-on-Mentalität: Du packst an und verlierst nie den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
• Leidenschaft für guten Service, starke Qualität und natürlich: für richtig gute Burger.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft, z. B. als Betriebsleiter / Restaurantleiter / Restaurantmanager / Store Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion.

Warum sich’s bei uns lohnt

• Traumbike-Leasing über JobRad – Du kannst dein Traum-Bike über JobRad leasen, inklusive Steuerersparnis!
• Sports & Health – Mit der EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 8.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.
• Firmenwagen – Mit deinem Firmenwagen kommst du bequem von A nach B.
• Zahlreiche Mitarbeiterangebote – Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.
• Monatliches Bonussystem – Sicher dir mit unseren attraktiven monatlichen Boni eine extra Portion Wertschätzung und Belohnung.
• Steuerfreie Zuschläge – Wir zahlen dir Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Betriebliche Feiertage – Bei uns kannst du die Feiertage genießen - 24.12., 25.12. & 31.12. haben alle frei!
• Mobilitäts-Plus – Du erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
• Alter, ist das herrlich! – Wir kümmern uns auch um deine Altersvorsorge! Du kannst dir über uns eine Zusatzrente aufbauen.

Klingt spannend? Dann bewirb dich jetzt bei uns!

Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem. Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.

ÜBER UNS

RUFF’S BURGER steht für mehr als nur Burger – wir bieten ein einzigartiges Fast Casual Dining-Erlebnis. Wir sind DER Place-to-Be für die leckersten Burger und echte Food-Liebe! Handgemacht, saftig und nur aus den besten Zutaten – getreu unserem Slogan: HANDMADE. TASTY. BURGER. LOVE. Unsere Qualität spricht für sich: 2024 wurden wir als Teil der Gustoso Gruppe mit dem Hamburger Foodservice Preis ausgezeichnet.

DEINE ANSPRECHPERSON

Anja Schuster
Recruiting Manager
Gustoso Gruppe

[phone]

www.gustoso-gruppe.de

Teile diesen Job!