Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie

apetito catering B.V. & Co. KG; Bitterfeld-Wolfen; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kostenfreie Verpflegung

Arbeitskleidung kostenfrei

Reinigung der Arbeitskleidung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

apetito catering gehört zu den führenden Catering-Unternehmen in Deutschland. Wir suchen eine erfahrene Küchenleitung, die ein Küchenteam sicher führt, Budgetverantwortung übernimmt und die Warenwirtschaft effizient steuert.

Sie arbeiten Montag bis Freitag, 40 Stunden/Woche, meistens von 06:00 bis 15:00 Uhr, und setzen HACCP-Standards um. Eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise Küchenmeister oder Betriebswirt, sowie mehrjährige Küchenleitungserfahrung sind wünschenswert.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung (m/w/d).
• Idealerweise Küchenmeister oder Betriebswirt (m/w/d).
• Mehrjährige Leitungserfahrung in einer Küche oder Gemeinschaftsverpflegung.

Aufgaben

• Leitung und Motivation des Küchenteams; reibungsloser Küchenablauf.
• Budgetverantwortung und effiziente Warenwirtschaft.
• Ansprechpartner (m/w/d) für Kunden rund um den Betrieb.

Kenntnisse

Führung

HACCP

Budgetverantwortung

Warenwirtschaft

MS Office

Kundenorientierung

Gastgeberpersönlichkeit

Ausbildung

Ausbildung Koch

Küchenmeister

Betriebswirt

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel 6:00 Uhr - 15:00 Uhr | flexibel nach Dienstplan | Montag - Freitag (5-Tage-Woche)

Mitten im Leben! Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland! Unsere Mitarbeitenden sorgen in den Häusern unserer Kunden – das sind Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas – für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Bedürfnisse und individuellen Wünsche unserer Gäste sind für uns Ansporn und Inspiration, sie jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen sowohl für gute Laune als auch gesunden Genuss sorgt.

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Motivation des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
• Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden in allen Fragen rund um den Betrieb
• Sicherstellung der Einhaltung interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
• Sicherstellung der gelungenen Zubereitung und ansprechenden Präsentation von warmen und kalten Speisen im Restaurant.
• Verwaltung der Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und Sicherstellung der internen Qualitätsstandards nach den Vorgaben von apetito catering.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder Betriebswirt (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Leitung einer Küche, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Ausgeprägtes Fachwissen in Waren- und Betriebswirtschaft
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Anwendungen
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
• Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität

Unser Angebot:

• Geregelte Arbeitszeiten: Keine Schichten, kein Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Arbeitskleidung und Reinigung sind kostenlos
• Ein motiviertes und herzliches Team, das sich gegenseitig unterstützt
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterrabatte bei bekannten Anbietern
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung ohne Zusatzkosten
• Familienservice – kostenfreie Beratung für Mitarbeiter und ihre Familie
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

Ob Sie berufserfahren, ob Sie frisch von der Schule kommen oder Quereinsteiger sind – wir geben Ihnen als familiengeführtes Unternehmen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen.

Weiterführende Informationen zu uns als Arbeitgeber, zu unseren Zusatzleistungen (Benefits) und zu allem, was uns wichtig ist, finden Sie auf https://karriere.apetito-catering.de/.