Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie

apetito catering; Bochum; Vor Ort; EUR 45.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in Nordrhein-Westfalen sucht einen Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie. Sie sind verantwortlich für die Leitung des Küchenteams und die Sicherstellung von Abläufen in der Gastronomie. Es werden geregelte Arbeitszeiten ohne Wochenenddienste geboten. Bewerben Sie sich über unser Online-Portal!

Leistungen

Geregelte Arbeitszeiten

Kostenfreie Verpflegung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterrabatte

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Leitung einer Küche, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität.
• Motivation des Küchenteams und Sicherstellung reibungsloser Abläufe.

Aufgaben

• Leitung und Motivation des Küchenteams.
• Budgetverantwortung und Verwaltung der Warenwirtschaft.
• Einhaltung der internen Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP).

Kenntnisse

Führungsfähigkeiten

Kommunikationsstärke

Fachwissen in Warenwirtschaft

Serviceorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Betriebswirt

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Mitten im Leben! Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland! Unsere Mitarbeiter sorgen in den Häusern unserer Kunden – das sind Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas – für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Bedürfnisse und individuellen Wünsche unserer Gäste sind für uns Ansporn und Inspiration, sie jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen sowohl für gute Laune als auch gesunden Genuss sorgt.

Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie

Eintritt ab 01.02.2026 im Segment Betriebs-Gastronomie in Vollzeit – 40 Stunden/Woche. In der Regel 6:00 Uhr - 15:00 Uhr, flexibel nach Dienstplan, Montag - Freitag (5-Tage-Woche).

Ihre Aufgaben

• Leitung und Motivation des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
• Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden in allen Fragen rund um den Betrieb
• Sicherstellung der Einhaltung interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
• Sicherstellung der gelungenen Zubereitung und ansprechenden Präsentation von warmen und kalten Speisen im Restaurant
• Verwaltung der Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und Sicherstellung der internen Qualitätsstandards nach den Vorgaben von apetito catering

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder Betriebswirt (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Leitung einer Küche, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Ausgeprägtes Fachwissen in Waren- und Betriebswirtschaft
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Anwendungen
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
• Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität

Unser Angebot

• Geregelte Arbeitszeiten: Keine Schichten, kein Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Arbeitskleidung und Reinigung sind kostenlos
• Ein motiviertes und herzliches Team, das sich gegenseitig unterstützt
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterrabatte bei bekannten Anbietern
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung ohne Zusatzkosten
• Familienservice – kostenfreie Beratung für Mitarbeiter und ihre Familie
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

Ob Sie berufserfahren, ob Sie frisch von der Schule kommen oder Quereinsteiger sind – wir geben Ihnen als familiengeführtes Unternehmen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen. Klingt lecker? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns! Am schnellsten geht’s über den "Jetzt-bewerben" - Button und dauert nur wenige Minuten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Portal!
Gerne unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Gehaltsvorstellung.

Weiterführende Informationen zu uns als Arbeitgeber, zu unseren Zusatzleistungen (Benefits) und zu allem, was uns wichtig ist, finden Sie auf https://karriere.apetito-catering.de/.

Kontaktdaten:
Susanne Wisbereit
Tel.-Nr. [phone]