Küchenleiter (m/w/d)

apetito catering B.V. & Co. KG; Großbeeren; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Verpflegung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterrabatte

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Familienservice

Zusammenfassung

apetito catering B.V. & Co. KG in Großbeeren sucht eine Küchenleitung (m/w/d) für die Führung des Küchenteams und die Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche. Sie sind verantwortlich für die Planung und Umsetzung von Menüs und halten interne Qualitätsstandards ein.

Die Position bietet geregelte Arbeitszeiten ohne Wochenend- und Feiertagsarbeit sowie zahlreiche Vorteile wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, kostenfreie Verpflegung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder ähnliche Qualifikation.
• Mehrjährige Leitungserfahrung in der Küche, vorzugsweise Gemeinschaftsverpflegung.
• Ausgeprägte Kenntnisse in Waren- und Betriebswirtschaft.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Sicherstellung einer reibungslosen Abläufe.
• Planung und Umsetzung von Menüs sowie Präsentation von Speisen.
• Budgetverantwortung und effiziente Warenverwaltung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Serviceorientierung

Fachwissen in Warenwirtschaft

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Betriebswirt

Tools

MS Office

gängige Anwendungen

Jobbeschreibung

Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel 06:00 Uhr - 19:30 Uhr | 2-Schicht-System | nach Dienstplan | Montag - Freitag (5-Tage-Woche)

Mitten im Leben! Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland! Unsere Mitarbeitenden sorgen in den Häusern unserer Kunden – das sind Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas – für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Bedürfnisse und individuellen Wünsche unserer Gäste sind für uns Ansporn und Inspiration, sie jeden Tag aufs Neue zu begeistern.

Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen sowohl für gute Laune als auch gesunden Genuss sorgt.

Ihre Aufgaben:

• Leitung des Küchenteams und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Verantwortung für die Planung und Umsetzung von Menüs, inkl. Präsentation von warmen und kalten Speisen
• Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
• Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden in allen Fragen rund um den Küchenbetrieb
• Sicherstellung der Einhaltung interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
• Betriebsabrechnung und Optimierung von Arbeitsabläufen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder Betriebswirt (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Leitung einer Küche, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Ausgeprägtes Fachwissen in Waren- und Betriebswirtschaft
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Anwendungen
• Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
• Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität

Unser Angebot:

• Geregelte Arbeitszeiten: Kein Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Arbeitskleidung und Reinigung sind kostenlos
• Ein motiviertes und herzliches Team, das sich gegenseitig unterstützt
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterrabatte bei bekannten Anbietern
• Familienservice – kostenfreie Beratung für Mitarbeiter und ihre Familie
• Betriebliches Gesundheitsmanagement

Kontaktdaten

Susanne Wisbereit
Tel.-Nr. [phone]

Stelle Nr. 103103