Betriebsleiter (m/w/d)

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit; Nordrhein-Westfalen; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Nordrhein-Westfalen sucht einen Betriebsleiter (m/w/d) zur Verantwortung für die Leitung eines Restaurants mit 60 Mitarbeitern. Sie sind verantwortlich für die operative Leitung, Rekrutierung und Schulung des Teams sowie die Sicherstellung von Qualitätsstandards. Gute Englischkenntnisse und mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie sind erforderlich. Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit, in einer dynamischen Umgebung zu arbeiten und Ihre Führungsstärke sowie unternehmerisches Denken zu zeigen.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position.
• Mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter.
• Gute Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Verantwortung für die Leitung eines Restaurants mit 60 Mitarbeitern.
• Rekrutierung und Schulung neuer Mitarbeiter.
• Sicherstellung der Unternehmensrichtlinien und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationsfähigkeit

Teamorientierung

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Kundenorientierung

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Betriebsleiter (m/w/d)

Arbeitgeber: RLE Engineering & Services GmbH

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Änderungsdatum: Heute bearbeitet

Stellenbeschreibung

Für ein asiatisches Restaurant suchen wir dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Betriebsleiter (m/w/d)!

Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (m/w/d) trägst Du eigenständig die Verantwortung für die Führung eines Restaurants. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“, entlastest die Geschäftsführung und sorgst gemeinsam mit Deinem Restaurant Management zu jeder Zeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Du leitest und trainierst Dein Team an, unterstützt und managst, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und weißt am besten gestern schon, was übermorgen wichtig sein wird.

Und das könnte Dein nächstes Aufgabengebiet sein:

• Organisation, Betreuung und Führung eines Restaurants mit 4-5 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 150.000 Gästen sowie ca. 60 Mitarbeitern
• Operative Verantwortung für das Restaurant
  • Rekrutierung von neuen Mitarbeitern und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften
  • Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) Mitarbeitern
  • Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant
  • Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung
  • Effiziente Personaleinsatzplanung
  • Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
  • Professionelles Gästemanagement
• Sicherstellung des Informationsflusses zwischen deinem Restaurant sowie der Geschäftsführung
• Austausch mit internen Bereichen, wie z.B. Personal, Marketing, Einkauf, Controlling
• Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten

Das wünschen wir uns von dir

• Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
• Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
• Gute Englischkenntnisse
• Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsen
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen
• Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können
• Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu können
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität
• Du bist stolz auf unsere Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine echte proaktive “Hands on”-Mentalität und füllst diese jeden Tag aufs Neue mit Leben

Unternehmensdarstellung: RLE Engineering & Services GmbH