Betriebsleiter (m/w/d)

apetito catering B.V. & Co. KG

München

Vor Ort

EUR 52.000 - 68.000

Vollzeit

14 Tage+

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Benefits dieser Stelle

Weihnachtsgeld

Urlaubsgeld

Sonn- und Feiertagszuschläge

Kostenfreie Verpflegung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Reinigung der Arbeitskleidung

Mitarbeiterrabatte

Weiterbildungen und Seminarangebote

Geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche)

Zusammenfassung

SCM Sozial Catering & Management GmbH sucht Betriebsleiter (m/w/d) für eine Senioreneinrichtung. Sie führen das Küchenteam, übernehmen Budgetverantwortung und stimmen sich regelmäßig mit dem Kunden zu Verpflegungswünschen ab.

Sie sorgen dafür, dass warme und kalte Speisen ansprechend zubereitet und präsentiert werden. Zudem sichern Sie Warenwirtschaft und Betriebsabrechnung und halten die apetito-catering-Qualitätsstandards ein.

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung (Koch, Hauswirtschaft oder vergleichbare Qualifikation)
Mindestens erste Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung (Pflegebereich)
Erfahrung mit Warenwirtschaft und Betriebsabrechnung sowie Grundkenntnisse Diätetik/Sonderkostformen
Gute Kommunikationsfähigkeiten und Serviceorientierung

Aufgaben

Leiten Sie das Küchenteam in einer Senioreneinrichtung und übernehmen Budgetverantwortung.
Sorgen Sie dafür, dass warme und kalte Speisen ansprechend zubereitet und präsentiert werden.
Verwalten Sie Warenwirtschaft und Betriebsabrechnung und sichern Sie die Einhaltung der apetito catering-Qualitätsstandards

Kenntnisse

Koch-/Gemeinschaftsverpflegung

Teamführung

Budgetverantwortung

MS Office

Diätetik/Sonderkostformen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung (Koch/ Hauswirtschafter)

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Willkommen bei der SCM Sozial Catering & Management GmbH, ein Tochterunternehmen von apetito catering B.V. & Co.KG. Wenn es um die tägliche Versorgung der Bewohner geht, sorgen unsere Mitarbeiter mit Herz und Engagement für gesunde und köstliche Gerichte. Werde jetzt einer von uns!

apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der SCM Sozial Catering & Management GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Betriebsleiter (m/w/d)

Eintritt ab sofort imSegmentCare-Gastronomie Senioren inVollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel 6:00 Uhr - 14:30 Uhr | flexibel nach Dienstplan | Montag - Sonntag (5-Tage-Woche).

Ihre Aufgaben:

Als Betriebsleiter setzen Sie sich an die Spitze Ihrer Crew und des Küchenteams in einer Senioreneinrichtung, übernehmen Budgetverantwortung und tauschen sich regelmäßig mit dem Kunden zu allen Themen und Wünschen rund um die Verpflegungseinrichtung aus.
Sie sorgen dafür, dass die warmen und kalten Speisen für die Bewohner und Mitarbeiter perfekt zubereitet und in Szene gesetzt werden – das Auge isst mit.
Parallel stellen Sie eine einwandfreie Verwaltung sicher – ob es um die Warenwirtschaft oder die Betriebsabrechnung geht – und achten darauf, dass die internen apetito catering-Qualitätsstandards eingehalten werden.

Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung (Koch, Hauswirtschafter oder eine vergleichbare Qualifikation), eine Weiterbildung (Küchenmeister, Betriebswirt) wäre ein Plus, aber kein Muss
Mindestens erste Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung (Pflegebereich), und entsprechendes Fachwissen rund um Waren- und Betriebswirtschaft sowie Diätetik und Sonderkostformen
Idealerweise guter Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office)
Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die es versteht, Teamgeist zu fördern und auch gerne selbst mit anpackt

Wir bieten: