Betriebsleiter (m/w/d)

apetito Catering GmbH; München; Vor Ort; EUR 52.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

Geregelte Arbeitszeiten

Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Verpflegungszuschuss

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Mitarbeiter-Benefit-System

Überdurchschnittliche Urlaubstage

Sonderurlaub

Zusammenfassung

SCM Sozial Catering & Management GmbH sucht eine/n Betriebsleiter/in für eine Senioreneinrichtung in München. Sie führen das Küchenteam, tragen Budgetverantwortung und kommunizieren regelmäßig mit dem Kunden über Wünsche rund um die Verpflegung.

Sie sorgen dafür, dass warme und kalte Speisen hochwertig zubereitet und ansprechend serviert werden, während Sie gleichzeitig Verwaltungstätigkeiten wie Warenwirtschaft und Betriebsabrechnung sicherstellen und die Qualitätsstandards einhalten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Hauswirtschafter, eine Weiterbildung (Küchenmeister, Betriebswirt) wäre ein Plus, aber kein Muss.
• Mindestens erste Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung (Pflegebereich) und entsprechendes Fachwissen zu Warenwirtschaft sowie Betriebswirtschaft und Diätetik.
• Idealerweise sichere MS-Office-Kenntnisse.
• Kommunikationsstarke Gastgeberpersönlichkeit mit Servicedenken und Teamgeist.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams an der Spitze der Crew, Budgetverantwortung und regelmäßiger Austausch mit dem Kunden.
• Sorge für hochwertige, optisch ansprechend präsentierte Speisen für Bewohner und Mitarbeiter.
• Sicherstellung einwandfreier Verwaltung (Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung) und Einhaltung der apetito-Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Teamführung

Kundenorientierung

MS Office

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Ausbildung als Koch oder Hauswirtschafter

Küchenmeister oder Betriebswirt (Weiterbildung)

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

• In der Regel 6:00 Uhr - 14:30 Uhr | flexibel nach Dienstplan | Montag - Sonntag (5-Tage-Woche) 40,00 Stunden / Woche
• 80687 München

• In der Regel 6:00 Uhr - 14:30 Uhr | flexibel nach Dienstplan | Montag - Sonntag (5-Tage-Woche) 40,00 Stunden / Woche
• 80687 München
• Care-Gastronomie Senioren
• SCM Sozial Catering & Management GmbH
• ab sofort

Ihre Aufgaben

• Als Betriebsleiter setzen Sie sich an die Spitze Ihrer Crew und des Küchenteams in einer Senioreneinrichtung, übernehmen Budgetverantwortung und tauschen sich regelmäßig mit dem Kunden zu allen Themen und Wünschen rund um die Verpflegungseinrichtung aus.
• Sie sorgen dafür, dass die warmen und kalten Speisen für die Bewohner und Mitarbeiter perfekt zubereitet und in Szene gesetzt werden – das Auge isst mit.
• Parallel stellen Sie eine einwandfreie Verwaltung sicher – ob es um die Warenwirtschaft oder die Betriebsabrechnung geht – und achten darauf, dass die internen apetito catering-Qualitätsstandards eingehalten werden.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung (Koch, Hauswirtschafter oder eine vergleichbare Qualifikation), eine Weiterbildung (Küchenmeister, Betriebswirt) wäre ein Plus, aber kein Muss
• Mindestens erste Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung (Pflegebereich), und entsprechendes Fachwissen rund um Waren- und Betriebswirtschaft sowie Diätetik und Sonderkostformen
• Idealerweise guter Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office)
• Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die es versteht, Teamgeist zu fördern und auch gerne selbst mit anpackt

Das können wir dir bieten

• Betriebliche Altersvorsorge
• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan
• Interne Aufstiegsmöglichkeiten
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung oder Verpflegungszuschuss
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämien
• Mitarbeiter-Benefit-Systems
• Überdurchschnittliche Urlaubstage
• Sonderurlaub für besondere Anlässe
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Erfahre mehr über uns als Arbeitgeber

Willkommen bei der SCM Sozial Catering & Management GmbH, ein Tochterunternehmen von apetito catering B.V. & Co.KG. Wenn es um die tägliche Versorgung der Bewohner geht, sorgen unsere Mitarbeiter mit Herz und Engagement für gesunde und köstliche Gerichte. Werde jetzt einer von uns!

apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der SCM Sozial Catering & Management GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Das sagen unsere Mitarbeiter

"Bei apetito catering arbeite ich in einem tollen Team, in dem Wertschätzung und ein gutes Miteinander zählen. Durch die vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten kann ich mich ständig weiterentwickeln. Hier habe ich die Chance, meine Zukunft aktiv zu gestalten!" Philipp Stocker, Betriebsleiter