Betriebsleiter (m/w/d)

apetito catering; München; Vor Ort; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Sonn- und Feiertagszuschläge

Kostenfreie Verpflegung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Arbeitskleidung Reinigung

Mitarbeiterrabatte

Weiterbildungen

Geregelte Arbeitszeiten

Zusammenfassung

SCM Sozial Catering & Management GmbH, eine Tochter der apetito catering Gruppe, sucht einen Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit für eine Senioreneinrichtung in München. Sie führen das Küchenteam, tragen Budgetverantwortung und koordinieren die Verpflegung gemäß Qualitätsstandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich mit und idealerweise eine Weiterqualifikation. Flexible Dienstpläne, 5-Tage-Woche, Zuschläge und Weiterbildungsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Küchen-/Verpflegungsbereich; Weiterbildung vorteilhaft
• Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, ideal Pflegebereich
• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Betriebswirtschaftlichkeit

Aufgaben

• Leitung der Küchencrew in einer Senioreneinrichtung und Budgetverantwortung
• Gewährleistung unkomplizierter Verpflegung von Bewohnern und Mitarbeitern
• Sicherstellung der Wareneinsatz- und Betriebsabrechnung gemäß Standards

Kenntnisse

Teamführung

Budgetverantwortung

Warenwirtschaft

Betriebsabrechnung

Diätetik

MS Office

Ausbildung

Ausbildung Koch oder Hauswirtschaft

Küchenmeister oder Betriebswirt (Plus)

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Willkommen bei der SCM Sozial Catering & Management GmbH, ein Tochterunternehmen von apetito catering B.V. & Co.KG. Wenn es um die tägliche Versorgung der Bewohner geht, sorgen unsere Mitarbeiter mit Herz und Engagement für gesunde und köstliche Gerichte. Werde jetzt einer von uns!

apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der SCM Sozial Catering & Management GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Betriebsleiter (m/w/d)

Eintritt

ab sofort im Segment Care-Gastronomie Senioren in Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel 6:00 Uhr - 14:30 Uhr | flexibel nach Dienstplan | Montag - Sonntag (5-Tage-Woche).

Ihre Aufgaben

• Als Betriebsleiter setzen Sie sich an die Spitze Ihrer Crew und des Küchenteams in einer Senioreneinrichtung, übernehmen Budgetverantwortung und tauschen sich regelmäßig mit dem Kunden zu allen Themen und Wünschen rund um die Verpflegungseinrichtung aus.
• Sie sorgen dafür, dass die warmen und kalten Speisen für die Bewohner und Mitarbeiter perfekt zubereitet und in Szene gesetzt werden – das Auge isst mit.
• Parallel stellen Sie eine einwandfreie Verwaltung sicher – ob es um die Warenwirtschaft oder die Betriebsabrechnung geht – und achten darauf, dass die internen apetito catering-Qualitätsstandards eingehalten werden.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung (Koch, Hauswirtschafter oder eine vergleichbare Qualifikation), eine Weiterbildung (Küchenmeister, Betriebswirt) wäre ein Plus, aber kein Muss
• Mindestens erste Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung (Pflegebereich), und entsprechendes Fachwissen rund um Waren- und Betriebswirtschaft sowie Diätetik und Sonderkostformen
• Idealerweise guter Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office)
• Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die es versteht, Teamgeist zu fördern und auch gerne selbst mit anpackt

Wir Bieten

• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatte bei namenhaften Anbietern
• Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote
• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan bei einer 5-Tage-Woche

Ob Sie berufserfahren, ob Sie frisch von der Schule kommen oder Quereinsteiger sind – wir geben Ihnen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen.

Kontaktdaten

Niclas Strzelski

Tel.-Nr. 0160 96739876