Abteilungsleiter (m/w/d) Fleischerei

CHEFS CULINAR; Neubrandenburg; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

CHEFS CULINAR sucht einen Abteilungsleiter für die Fleischerei in Neubrandenburg. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Produktionsabläufe und die Qualität der Produkte. Sie führen ein engagiertes Team, entwickeln neue Produkte und stellen sicher, dass alle gesetzlichen Vorschriften eingehalten werden. Profitieren Sie von attraktiven Vergütungen, 30 Tagen Urlaub und weiteren Leistungen in einem wachsenden Familienunternehmen.

Leistungen

Hochwertige Arbeitskleidung

Attraktive Vergütung nach Großhandelstarif

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage

Bike-Leasing

Sicherer Arbeitsplatz

Cooperation mit Fitness-Studios

Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken

Zuschuss zum Deutschland-Ticket

Qualifikationen

• Fleischer (m/w/d) mit mehrjähriger Erfahrung oder Meisterausbildung.
• Kenntnisse in HACCP und gesetzlichen Hygienevorschriften.
• Leidenschaft für Fleisch im beruflichen und privaten Umfeld.

Aufgaben

• Verantwortung für die Produktionsabläufe und Qualitätssicherung.
• Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
• Mitwirkung an Optimierungsprojekten in der Fleischproduktion.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Eigeninitiative

Kommunikationsfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Ausbildung

Ausbildung als Fleischer

Fortbildung zum Fleischermeister

Tools

O365

CSB

Jobbeschreibung

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur weiteren Stärkung unseres Teams in Neubrandenburg suchen wir dich in Vollzeit (39,0 Std/ Woche) als

Abteilungsleiter (m/w/d) für unsere Fleischerei

Deine Aufgaben

• Du hast die Verantwortung für die Produktionsabläufe in deinem Bereich. Dabei achtest Du sowohl auf die Arbeits- und Lebensmittelsicherheit, sowie die Qualität und Quantität der Produkte.
• Du gewährleistest den störungsfreien Produktionsprozess, sowie die termingerechte Fertigstellung der Produkte im Produktionsbereich Fleisch.
• Die Übernahme der Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, sowie die Planung des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung der Auftragssituation gehören ebenfalls zu deinem Aufgabenbereich.
• Du wirkst aktiv in Optimierungs- und Entwicklungsprojekten in der Fleischproduktion mit.
• Du kontrollierst die produktionsrelevanten Kennzahlen und nutzt diese im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses.
• In deinem beruflichen Alltag arbeitest Du eng mit den angrenzenden Abteilungen zusammen, um eine effiziente und liefertreue Produktion zu gewährleisten.
• Du unterstützt die regionale Produktentwicklung und bringst dich aktiv bei kundenspezifischen neuen Produktwünschen mit ein.
  
  

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d) und bringst eine mehrjährige Erfahrung mit bzw. eine Fortbildung zum Fleischermeister (m/w/d) wäre von Vorteil – ist aber nicht Bedingung.
• Du kennst dich mit allen gesetzlichen Hygienevorschriften sowie in HACCP aus.
• Deine Leidenschaft für Fleisch begleitet dich im privaten ebenso wie im beruflichen Umfeld.
• Du bist ein Teamplayer(m/w/d), zuverlässig und Du hast eine Loyalität zum Unternehmen.
• Du bist hoch motiviert und schätzt selbstständiges Arbeiten in einem sehr vielfältigen Umfeld.
• Du besitzt Eigeninitiative, Kommunikationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen.
• Du hast O365-Kenntnisse und idealerweise CSB- Vorerfahrungen.
  
  

Unser Angebot

• hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt
• attraktive Vergütung nach dem Großhandelstarif
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Leistungen zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage
• Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
• ein sicherer Arbeitsplatz in einem international konstant wachsenden Familienunternehmen
• Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket