Jefe de cocina - Tiempo completo

STAFFY; Bogotá; On-site; COP 58,032,000 - 66,960,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Pagos quincenales

Oportunidad de crecimiento

Job summary

STAFFY busca Jefe de Cocina para liderar al equipo, garantizar la calidad de los procesos y controlar costos e inventarios. Se busca cumplir tiempos de entrega y mantener altos estándares en BPM.

Los candidatos deben demostrar liderazgo, experiencia en cocina y manejo de costos. Ofrecemos rotación de turnos, pagos quincenales y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Qualifications

• Experiencia de 2 a 3 años en posición de jefe de cocina o sous chef.
• Conocimiento en BPM y control de costes e inventarios.
• Capacidad de liderar equipos y garantizar la calidad de alimentos.

Responsibilities

• Liderar y coordinar el equipo de cocina.
• Controlar costos, inventarios y mermas.
• Garantizar la calidad de los alimentos.
• Supervisar tiempos de preparación y entrega.
• Implementar BPM y estandarizar recetas y procesos.

Skills

Liderazgo de cocina

Gestión de costos

Control de inventarios

BPM

Estandarización de recetas

Gestión de equipos

Education

Universidad / Carrera tecnológica

Job description

Jefe de Cocina

Importante restaurante reconocido se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina para liderar su equipo de trabajo, garantizando la calidad en los procesos, el control de costos e inventarios y el cumplimiento de los tiempos de entrega.

Funciones

• Liderar y coordinar el equipo de cocina


• Controlar costos, inventarios y mermas


• Garantizar la calidad de los alimentos


• Supervisar tiempos de preparación y entrega


• Implementar y hacer seguimiento a BPM


• Estandarizar recetas y procesos

Condiciones

• Salario: $1.750.905 + 248.000 + 2490.905 + propinas promedio de $400.000 quincenales + Bono de cumplimiento $250.000


• Prestaciones de ley


• Pagos quincenales


• Turnos rotativos de 8 horas (domingo a domingo)


• 1 día compensatorio semanal


• Oportunidad de crecimiento

Requisitos

• 2 a 3 años de experiencia como jefe de Cocina o Sous Chef


• Experiencia en liderazgo de equipos


• Manejo de costos, inventarios y mermas


• Conocimiento en BPM


• Experiencia en estandarización de recetas

Si cumples con el perfil, postúlate y haz parte de este importante equipo de trabajo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica


• 2 años de experiencia


• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina