Jefe Lider de Cocina

Alianza Temporal S.A.S; Bogotá; On-site; COP 27,900,000 - 30,132,000; Full time

Benefits offered by this job

Ruta de transporte

Job summary

Alianza Temporal S.A.S busca talento para trabajar en su cadena de restaurantes, con al menos 1 año de experiencia en cocina. Se desempeñará en áreas de cocina caliente y fría, encargándose del mise en place y de preparar alimentos mediante varias técnicas de cocción.

El puesto ofrece horario rotativo, ingreso mensual en rango y ruta de transporte como beneficio. Se requiere bachillerato y disponibilidad para trabajar domingos a domingos.

Qualifications

• 1 año de experiencia en cocina.
• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media.

Responsibilities

• Realizar preparaciones de cocina caliente y cocina fría.
• Ejecutar el alistamiento de la mise en place.
• Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos.
• Realizar preparaciones mediante técnicas de fritura y otros métodos de cocción.

Skills

Cocina caliente

Cocina fría

Mise en place

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Bachillerato

Job description

Reconocida cadena de restaurantes se encuentra en la búsqueda de personal con mínimo 1 año de experiencia en labores de cocina, preferiblemente en restaurantes o establecimientos de alto flujo de servicio.

Funciones principales:

• Realizar preparaciones de cocina caliente y cocina fría.
• Ejecutar el alistamiento de la mise en place.
• Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos.
• Realizar preparaciones mediante técnicas de fritura y otros métodos de cocción.

Horario y condiciones laborales:

• Salario básico: $1.750.000. + auxilio de transporte $249.095 + prestaciones de ley + propina. Ingreso mensual promedio estimado: entre $2.500.000 y $2.700.000, incluyendo propinas.
• Horario - Domingo a domingo, con un día de descanso compensatorio turnos rotativos de jornada continua.
• Beneficio de ruta.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina