Jefe de Cocina

Risata; Córdoba; Sur place; COP 40 000 000 - 60 000 000; Plein temps

Résumé du poste

Risata busca un Jefe de Cocina con experiencia en el sector gastronómico para liderar una brigada, coordinar la operación diaria y garantizar la calidad del servicio en Córdoba, Colombia. El candidato ideal debe poseer habilidades de liderazgo, gestión de equipos, control de inventarios y cumplimiento de normas de higiene.

Se valora proactividad, organización y atención al detalle. La posición es a tiempo completo, con foco en la estandarización de procesos y mejora continua para optimizar

Qualifications

• Experiencia previa comprobable en puestos similares dentro del rubro gastronómico.
• Demostradas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para la gestión operativa y resolución de problemas.
• Perfil proactivo, organizado y con atención al detalle.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Responsabilités

• Liderar y supervisar al equipo de cocina.
• Coordinar la operación diaria, asegurando la eficiencia y calidad del servicio.
• Estandarizar procesos y procedimientos para optimizar la gestión.
• Gestionar eficientemente los recursos de la cocina.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la planificación de menús y la gestión de inventarios.

Connaissances

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión operativa

Coordinación diaria

Comunicación

Description du poste

Jefe de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos un Jefe de Cocina con probada experiencia en el sector gastronómico. El candidato ideal poseerá sólidas habilidades de liderazgo, gestión operativa y un enfoque proactivo y detallista para la coordinación diaria de la cocina.

Responsabilidades

• Liderar y supervisar al equipo de cocina.
• Coordinar la operación diaria, asegurando la eficiencia y calidad del servicio.
• Estandarizar procesos y procedimientos para optimizar la gestión.
• Gestionar eficientemente los recursos de la cocina.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la planificación de menús y la gestión de inventarios.

Requisitos

• Experiencia previa comprobable en puestos similares dentro del rubro gastronómico.
• Demostradas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para la gestión operativa y resolución de problemas.
• Perfil proactivo, organizado y con atención al detalle.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.