Jefe de cocina - Turnos rotativos

FOODOLOGY SAS; Medellín; On-site; COP 25,086,000 - 30,049,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Alimentación en punto

Buen ambiente laboral

Oportunidades de crecimiento

Job summary

FOODOLOGY SAS en Medellín busca un/a responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina y del punto físico, con énfasis en la gestión de personal, inventarios, pedidos y procesos para ofrecer la mejor experiencia al cliente en cada aspecto de la comida, presentación y higiene.

El rol incluye seguimiento de planes de mejora e indicadores de gestión, con Turnos rotativos y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa; se ofrece contrato indefinido, alimentación en punto y un entorno

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en roles de cocina, ideal liderando equipos.
• Conocimientos en recepción y almacenamiento de materia prima (deseable).
• Conocimientos de BPMs y Excel básico.

Responsibilities

• Supervisar el funcionamiento de la cocina y del punto físico.
• Gestionar personas, inventarios, pedidos y procesos para la experiencia del cliente.
• Seguimiento de planes de mejora e indicadores de gestión.

Skills

Comunicación

Organización

Liderazgo

Calidad de trabajo

Orientación al cliente

Aprendizaje continuo

Trabajo en equipo

Flexibilidad

Honestidad

Education

Universidad / Carrera técnica

Técnico/Universitario en Cocina o afín

Tools

MS Excel (básico)

BPMs

Job description

OBJETIVO

Ser responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina/ Punto físico, incluida la gestión de personas, el control de inventario, los pedidos y los procesos para ofrecer a los clientes la mejor experiencia posible en todos los aspectos relacionados con la comida, la presentación, la calidad e higiene. Adicional a seguimiento de planes de mejora e indicadores de gestión.

HABILIDADES:

• Comunicación.
• Organización.
• Liderazgo.
• Calidad de trabajo.
• Orientación al cliente.
• Aprendizaje continuo.
• Trabajo en equipo.
• Flexibilidad.
• Honestidad.

HORARIO:

Domingo a domingo con un día de descanso compensatorio - Turnos rotativos.

BENEFICIOS:

• Salario de 2.470.205 (1.750.905 de base y 719.300 auxilio fijo) + Bonos variables por desempeño y cumplimiento de métricas
• Contrato a termino indefinido
• Alimentación en punto
• Buen ambiente laboral
• Oportunidades de crecimiento

REQUISITOS

• Secundaria completa, de preferencia con estudios Técnicos/Superiores relacionados a Cocina, Restaurantes o afines.
• 2 años de experiencia en roles de cocina en restaurantes y afines ,idealmente liderando equipos.
• Conocimiento de métodos de recepción y almacenamiento de materia prima (Deseable).
• Conocimiento de Ms Excel básico.
• Conocimiento de BPMs.

¡Aquí crecemos todos.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Control de inventarios, Pedidos, Presentacion, Seguimiento, Supervisión, Artes culinarias
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina