Jefe De Cocina

Alianza Temporal S.A.S; Bogotá; Sur place; COP 19 530 000 - 30 132 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ruta de transporte

Résumé du poste

Alianza Temporal S.A.S busca personal de cocina en Bogotá con al menos 1 año de experiencia. Realizará preparaciones calientes y frías, ajustándose al Mise en place y operando con técnicas de fritura para un servicio de alto flujo.

La jornada es de Domingo a Domingo con un día de descanso compensatorio; se ofrece ruta de transporte y prestaciones de ley, con ingreso mensual estimado entre COP 2.500.000 y COP 2.700.000, incluido propinas.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en labores de cocina, preferiblemente en alto flujo de servicio.
• Se busca candidatos con capacidad para alistamiento de mise en place.

Responsabilités

• Realizar preparaciones de cocina caliente y fría.
• Ejecutar el alistamiento de la mise en place.
• Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos.
• Realizar preparaciones mediante técnicas de fritura y otros métodos de cocción.

Connaissances

Experiencia en cocina

Mise en place

Corte y porciones

Fritura

Formation

Bachillerato

Description du poste

Reconocida cadena de restaurantes se encuentra en la búsqueda de personal con mínimo 1 año de experiencia en labores de cocina, preferiblemente en restaurantes o establecimientos de alto flujo de servicio.

Funciones principales

• Realizar preparaciones de cocina caliente y cocina fría.
• Ejecutar el alistamiento de la mise en place.
• Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos.
• Realizar preparaciones mediante técnicas de fritura y otros métodos de cocción.

Horario y condiciones laborales

• Salario básico: $1.750.000. + auxilio de transporte $249.095 + prestaciones de ley + propina. Ingreso mensual promedio estimado: entre $2.500.000 y $2.700.000, incluyendo propinas.
• Horario - Domingo a domingo, con un día de descanso compensatorio turnos rotativos de jornada continua.
• Beneficio de ruta.

• Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina