Auxiliar de planta de alimentos / Cali

AIRA Virtual; Sur; Presencial; COP 13.392.000 - 24.552.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

AIRA Virtual en Colombia busca personal para apoyar la elaboración de alimentos y bebidas, manteniendo normas de higiene y BPM en todas las etapas de producción. Se atenderán cafeterías y tiendas asociadas, con tareas de porcionar, presentar y servir menús definidos, además de apoyar en la recepción de insumos y control de inventarios.

Se requiere compromiso con la seguridad alimentaria, trabajo en equipo y disponibilidad para turnos.

Responsabilidades

• Elaborar alimentos y bebidas para la cafetería y barra de servicio.
• Realizar aseo y desinfección de utensilios y áreas de cocina siguiendo normas de higiene.
• Porcionar frutas y preparar sándwiches, hamburguesas, pizzas y desayunos según carta.
• Hornear panadería para venta en cafetería y eventos y apoyar inventarios.
• Recibir y organizar materia prima y productos elaborados para reposición.

Descripción del empleo

Misión:

Elaborar alimentos y bebidas, realizar aseo y desinfección de utensilios y áreas de cocina, cumpliendo normas de higiene.

Descripción:

• Distribuir meriendas y almuerzos en preescolar, cafetería el Samán y Cafetería el Rancho.
• Atender cafetería El Rancho y Tienda saludable.
• Porcionar fruta para tienda saludable, refrigerios y almuerzos.
• Porcionar, elaborar y surtir verduras y frutas para barra de ensaladas.
• Elaborar bebidas frías y calientes para meriendas, almuerzos, tienda saludable y tienda el Rancho.
• Elaborar sándwich, hamburguesas, pizzas, desayunos y demás productos que se incluyan en la carta.
• Hornear productos de panadería para venta en cafetería El Rancho, Tienda saludable, eventos y refrigerios PAE.
• Recibir materia prima y producto elaborado.
• Surtir barras de servicio de comida caliente.
• Realizar labores de aseo y desinfección en áreas de servicio y producción.
• Lavar y desinfectar loza y menaje.
• Atender servicios solicitados para eventos.
• Preparar y servir los alimentos solicitados por los usuarios acorde a los menús preestablecidos.
• Apoyar el control de inventario de productos de alimentos.
• Acatar las sugerencias realizadas por su jefe inmediato respecto a la preparación de las recetas y cantidades.
• Disponer de los distintos elementos necesarios al momento de servir los alimentos (menaje).
• Aplicar las buenas prácticas de manufactura (BPM) en las distintas etapas de producción de los alimentos.
• Las demás que el sean asignadas por el jefe inmediato

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y/o vinculadas, siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación. Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección