Auxiliar De Planta De Alimentos / Cali

Redcol Holding - Arboleda School; Sur; Presencial; COP 13.392.000 - 20.088.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Redcol Holding - Arboleda School busca personal de cocina para elaborar alimentos y bebidas, mantener la limpieza y desinfección de áreas de cocina y producción, cumpliendo BPM y estándares de higiene.

Entre las funciones destacan distribuir meriendas y almuerzos, atender cafetería y tienda saludable, porcionar y preparar frutas y verduras, y elaborar productos de panadería para distintas áreas y eventos. Se requiere Bachiller y al menos un año de experiencia.

Formación

• Al menos 1 año de experiencia en cargos similares.
• Conocimiento básico en BPM.
• Bachiller completo.

Responsabilidades

• Distribuir meriendas y almuerzos en preescolar, cafetería el Samán y Cafetería el Rancho.
• Atender cafetería El Rancho y Tienda saludable.
• Porcionar fruta para tienda saludable, refrigerios y almuerzos.
• Porcionar, elaborar y surtir verduras y frutas para barra de ensaladas.
• Elaborar bebidas frías y calientes para meriendas, almuerzos, tienda saludable y tienda el Rancho.
• Elaborar sándwich, hamburguesas, pizzas, desayunos y demás productos que se incluyan en la carta.
• Hornear productos de panadería para venta en cafetería El Rancho, Tienda saludable, eventos y refrigerios PAE.
• Recibir materia prima y producto elaborado.
• Surtir barras de servicio de comida caliente.
• Realizar labores de aseo y desinfección en áreas de servicio y producción.
• Lavar y desinfectar loza y menaje.
• Atender servicios solicitados para eventos.
• Preparar y servir los alimentos solicitados por los usuarios acorde a los menús preestablecidos.
• Apoyar el control de inventario de productos de alimentos.

Conocimientos

BPM knowledge

Educación

Bachiller

Descripción del empleo

Descripción empresa

• Fundada en 2013, Redcol es una organización privada que cree en el potencial de los niños y jóvenes para lograr transformar la sociedad en un mundo mejor y por eso, provee educación de calidad, con estándares globales y valores universales como un derecho fundamental que forma seres integrales.
• Redcol es una red que actualmente agrupa a nueve colegios en siete ciudades del país, con más de 7.000 estudiantes. Es el resultado de un camino recorrido por educadores y empresarios de distintos sectores, quienes creen en la educación y en la formación de seres integrales para poder asumir el destino de Colombia y Latinoamérica.
• Misión del cargo : Elaborar alimentos y bebidas, realizar aseo y desinfección de utensilios y áreas de cocina, cumpliendo normas de higiene.

Funciones del cargo

• Distribuir meriendas y almuerzos en preescolar, cafetería el Samán y Cafetería el Rancho.
• Atender cafetería El Rancho y Tienda saludable.
• Porcionar fruta para tienda saludable, refrigerios y almuerzos.
• Porcionar, elaborar y surtir verduras y frutas para barra de ensaladas.
• Elaborar bebidas frías y calientes para meriendas, almuerzos, tienda saludable y tienda el Rancho.
• Elaborar sándwich, hamburguesas, pizzas, desayunos y demás productos que se incluyan en la carta.
• Hornear productos de panadería para venta en cafetería El Rancho, Tienda saludable, eventos y refrigerios PAE.
• Recibir materia prima y producto elaborado.
• Surtir barras de servicio de comida caliente.
• Realizar labores de aseo y desinfección en áreas de servicio y producción.
• Lavar y desinfectar loza y menaje.
• Atender servicios solicitados para eventos.
• Preparar y servir los alimentos solicitados por los usuarios acorde a los menús preestablecidos.
• Apoyar el control de inventario de productos de alimentos.
• Acatar las sugerencias realizadas por su jefe inmediato respecto a la preparación de las recetas y cantidades.
• Disponer de los distintos elementos necesarios al momento de servir los alimentos (menaje).
• Aplicar las buenas prácticas de manufactura (BPM) en las distintas etapas de producción de los alimentos.
• Las demás que el sean asignadas por el jefe inmediato

Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y / o vinculadas, siempre se comprometen a proteger, salvaguardar y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, y esperan que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación. Promovemos la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades. Todas las personas que cumplan con el perfil requerido son bienvenidas a participar en nuestros procesos de selección.

Requisitos

• -Mínimo un año de experiencia laboral en cargos similares.
• -Bachiller
• -Conocimiento básico en buenas prácticas de manufactura (BPM).