Chef Ejecutivo: Liderazgo Culinario y Operaciones

Empresa de servicios; Chillán; Vor Ort; CLP 24.000.000 - 36.000.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Empresa de servicios busca un Chef para liderar la operación gastronómica en Chillán, supervisando equipos, recursos e insumos y asegurando la calidad de las preparaciones. El candidato debe garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria y la continuidad operacional, con experiencia en Sous Chef o Chef y formación en gastronomía.

Se valorará formación en Gastronomía Internacional o afín, capacitación en HACCP y dominio de costos e inventarios; Office nivel medio es

Qualifikationen

• Técnico Nivel Superior en gastronomía o afín.
• Capacidad comprobable de liderar equipos de trabajo.
• Formación en Gastronomía Internacional, Administración Gastronómica o afín.
• Conocimientos de HACCP, costos e inventarios.
• Office nivel medio.

Aufgaben

• Liderar la operación gastronómica y supervisar equipos, recursos e insumos.
• Garantizar la calidad de las preparaciones y la inocuidad alimentaria.
• Asegurar la continuidad operacional de la operación.

Kenntnisse

Liderazgo de equipos

Ausbildung

Técnico Nivel Superior

Gastronomía Internacional

Tools

Office

Jobbeschreibung

Empresa de servicios busca un Chef para liderar la operación gastronómica en Chillán, supervisando equipos, recursos e insumos y asegurando la calidad de las preparaciones. El candidato debe garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria y la continuidad operacional, con experiencia en Sous Chef o Chef y formación en gastronomía.

Se valorará formación en Gastronomía Internacional o afín, capacitación en HACCP y dominio de costos e inventarios; Office nivel medio es