Chef

Empresa de servicios; Chillán; On-site; CLP 24,000,000 - 36,000,000; Full time

Job summary

Empresa de servicios busca un Chef para liderar la operación gastronómica en Chillán, supervisando equipos, recursos e insumos y asegurando la calidad de las preparaciones. El candidato debe garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria y la continuidad operacional, con experiencia en Sous Chef o Chef y formación en gastronomía.

Se valorará formación en Gastronomía Internacional o afín, capacitación en HACCP y dominio de costos e inventarios; Office nivel medio es

Qualifications

• Técnico Nivel Superior en gastronomía o afín.
• Capacidad comprobable de liderar equipos de trabajo.
• Formación en Gastronomía Internacional, Administración Gastronómica o afín.
• Conocimientos de HACCP, costos e inventarios.
• Office nivel medio.

Responsibilities

• Liderar la operación gastronómica y supervisar equipos, recursos e insumos.
• Garantizar la calidad de las preparaciones y la inocuidad alimentaria.
• Asegurar la continuidad operacional de la operación.

Skills

Liderazgo de equipos

Education

Técnico Nivel Superior

Gastronomía Internacional

Tools

Office

Job description

Empresa ubicada en Chillán, Región de Ñuble, se encuentra en la búsqueda de un Chef para liderar la operación gastronómica, supervisión de equipos, recursos e insumos, y garantizar la calidad de las preparaciones, el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria y la continuidad operacional.

Requisitos

• Técnico Nivel Superior.
• Gastronomía Internacional, Administración Gastronómica o afín.
• 4 años como Sous Chef o 2 años como Chef.
• Capacitación: Reglamento sanitario, HACCP, costos e inventarios.
• Office nivel medio.
• Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.