Sous Chef Restaurant Lake Side

Kramer Gastronomie AG; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Lake Side am Zürichsee im Seefeld Quartier sucht eine erfahrene Köchin oder einen Koch als Sous Chef. Sie gestalten die Küche aktiv mit, sorgen für einen reibungslosen Service und koordinieren die tägliche Produktion unter der Anleitung des Küchenchefs.

Sie planen Dienstpläne, übernehmen Verantwortung bei Abwesenheiten, achten auf Qualität, Sauberkeit und HACCP. Sehr gute Deutschkenntnisse und Teamgeist runden das Profil ab. Weitere Informationen unter www.kramergastronomie.ch.

Qualifications

• Ausgebildete Köchin/steuer Koch mit mehrjähriger Erfahrung.
• Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Küche aktiv mitgestalten und reibungslosen Ablauf sicherstellen.
• Produktion koordinieren, Speisen vorbereiten und tägliche Abläufe planen.
• Dienstpläne erstellen und Lagerhaltung überwachen.

Skills

Koch/Köchin

Education

Ausbildung Koch

Job description

Werde unsere neue Geheimzutat im Restaurant Lake Side

Direkt am Zürichsee im Seefeld Quartier verbindet das Lake Side mediterrane Küche mit ibizenkischem Lebensgefühl. Grosszügige Terrassen, lebendiger Restaurantbetrieb, Bars und eindrucksvolle Bankette mit bis zu 1800 Gästen sorgen für Dynamik, Tempo und kulinarische Vielfalt.

Für unser Küchenteam wir nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit gesucht als

Sous Chef (w/m) Restaurant Lake Side

Work with us, grow with us.

Deine Zutaten für ein gelungenes Gericht

Als Sous Chef wird die Küche aktiv mitgestaltet und gemeinsam mit dem Küchenchef für einen reibungslosen Ablauf gesorgt. Die Produktion wird koordiniert, Speisen werden vorbereitet und die täglichen Abläufe so organisiert, dass Qualität und Timing auch in intensiven Servicezeiten stimmen.

Auch bei der Planung wird mitgedacht. Dienstpläne und Mitarbeitereinteilungen werden mitgestaltet, Warenlieferungen entgegengenommen und kontrolliert sowie eine sorgfältige Lagerhaltung der Produkte sichergestellt.

Bei Abwesenheit des Küchenchefs wird Verantwortung übernommen und die Küche souverän geführt. Qualität, Sauberkeit und Hygiene nach HACCP Richtlinien gehören dabei selbstverständlich zum täglichen Handwerk.

Nach welchem Rezept arbeiten wir

Gesucht wird eine ausgebildete Köchin oder ein ausgebildeter Koch mit mehrjähriger Erfahrung auf verschiedenen Küchenposten und dem Wunsch, Verantwortung zu übernehmen.

Leidenschaft für das Kochen und Freude an frischen Produkten treffen auf Organisationstalent, Eigenverantwortung und eine strukturierte Arbeitsweise. Auch wenn es in der Küche hoch hergeht, bleiben Qualität, Übersicht und Teamgeist zentrale Zutaten. Sehr gute Deutschkenntnisse runden das Profil ab.

Unser Menüangebot

Ein lebendiger Betrieb mit abwechslungsreichen Aufgaben und spannenden Einblicken in verschiedene Küchenbereiche. Ein motiviertes Team, klare Strukturen und ein wertschätzendes Miteinander fördern Entwicklung und Lernbereitschaft. Die Lage direkt am See sorgt für zusätzliche Lebensqualität imArbeitsalltag.

Alle Zutaten sind bereit, nur die wichtigste fehlt noch, nämlich Sie. Zeit, das Rezept zu vervollständigen.

Weitere Informationen unter: www.kramergastronomie.ch