Sous Chef Küche (m/w/d) 80 - 100%

INGTES AG; Erstfeld; On-site; CHF 65,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Moderne Infrastruktur

Abwechslungsreiche Einsätze

Gute Planbarkeit der Arbeitszeiten

Raum für Eigenverantwortung

Job summary

INGTES AG sucht einen Sous Chef Küche (m/w/d, 80-100%) in Erstfeld, Schweiz. Unser modernes Team bietet eine spannende Herausforderung in einer der fortschrittlichsten Raststätten Europas mit einem dynamischen Arbeitsumfeld und abwechslungsreichen Aufgaben.

Der Sous Chef unterstützt die Leitung des Küchenteams, plant die Produktion eigenverantwortlich und sorgt für die Einhaltung von Qualität. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und Führungserfahrung sind Voraussetzung. Wir bieten faire Anstellungsbedingungen und ein kollegiales Team.

Qualifications

• Erfahrung in der Gastronomie mit Fokus auf gehobene À-la-carte-Küche.
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise.
• Führerausweis Kat. B von Vorteil.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams.
• Eigenverantwortliche Planung von Produktion und Bestellungen.
• Aktive Mitarbeit in der Küche.

Skills

Führungserfahrung

Kochkunst

Organisatorische Fähigkeiten

Belastbarkeit

Flexibilität

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ

Job description

Sous Chef Küche (m/w/d, 80-100%)

Bist du ein leidenschaftlicher Koch mit Führungstalent? Suchst du eine spannende Herausforderung in einer der modernsten Raststätten Europas? Dann bist du bei uns genau richtig!

Dein neuer Arbeitsplatz auf einer der modernsten Raststätten Europas

Inmitten der eindrucksvollen Urner Alpen, 20Kilometer vom Gotthard-Nordportal entfernt, schaffen wir eine moderne Wohlfühloase für Reisende aus ganz Europa – mit frisch zubereiteten Speisen, einem vielfältigen Shoppingangebot und gelebter Gastfreundschaft.

Dein Aufgabenbereich – vielseitig und verantwortungsvoll

• Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung des Küchenteams
• Eigenverantwortliche Planung von Produktion und Bestellungen
• Aktive Mitarbeit in der Küche (Produktion und Tagesgeschäft)
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Abläufen (HACCP)
• Mitgestaltung und Durchführung von Events, Caterings und Spezialanlässen
• Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit

Das bringst du mit – fachlich stark, menschlich engagiert

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (oder vergleichbar)
• Führungserfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef
• Fundierte Erfahrung in der Gastronomie – mit sensorischem Feingefühl der gehobenen À-la-carte-Küche sowie organisatorischen Fähigkeiten und Erfahrungen in der System- und Eventgastronomie.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Flexibilität (auch abends und an Wochenenden)
• Führerausweis Kat. B von Vorteil – für Einsätze an unseren weiteren Standorten
• Begeisterung für ein dynamisches Umfeld mit wechselnden Herausforderungen

Was dich erwartet – ein Arbeitsplatz, der bewegt

• Ein engagiertes, kollegiales Team mit Herz und Drive
• Moderne Infrastruktur und abwechslungsreiche Einsätze
• Gut im Voraus planbare Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden
• Raum für Eigenverantwortung und Mitgestaltung
• Faire Anstellungsbedingungen
• Die Chance, an einem spannenden Gastronomie-Hotspot mitzuwirken