Sous Chef – Publikumsgastronomie – ohne Zimmerstunde / Nr. 83579

Hotel Terrasse; Zürich; Hybrid; CHF 78,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis Parkplatz

Weiterbildungsmöglichkeiten

Familiäre Betriebsatmosphäre

Job summary

Hotel Terrasse in Zürich sucht eine/n Sous-Chef – Publikumsgastronomie, ohne Zimmerstunde, für eine grosse Eventlocation. Sie führen ein 6-Personen-Team, arbeiten an der Entwicklung neuer Angebote und garantieren höchste Qualität sowohl im Restaurant als auch bei Veranstaltungen.

Sie bringen EFZ als Koch mit und verfügen über mehrjährige Erfahrung in größeren Betrieben. Flexible Arbeitszeiten und eine mehrjährige Zusammenarbeit sind gewünscht; Parkplatz ist vorhanden.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ.
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in grösseren Betrieben.
• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken.
• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation.
• EDV-Kenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Verwöhnen unserer Gäste mit erstklassigen kulinarischen Kreationen.
• Zubereitung von Speisen in höchster Qualität im À-la-carte-Restaurant sowie bei Events.
• Mithilfe bei der Entwicklung neuer Food-Angebote.
• Führung und Leitung eines 6er Küchenteams.
• Mitverantwortung für Bestellungen und Einhaltung der Hygienestandards.
• Zusammenarbeit mit einem vierköpfigen Küchenteam und erfahrenen Teilzeitmitarbeitenden.

Skills

Qualitätsorientierung

Gästeorientiertes Denken

Führungsorganisation

EDV-Kenntnisse

Education

Koch EFZ

Job description

Sous Chef – Publikumsgastronomie – ohne Zimmerstunde / Nr. 83579

In der Stadt Zürich – gesucht für ein grosses Gastronomie und Event Unternehmen mit Veranstaltungen aller art. Es erwartet dich eine einmalige Location und eine sehr abwechslungsreiche Tätigkeit. Mit deinen Kochkünsten verzauberst du die Gäste bei jedem Anlass von Neuem.

Deine Aufgaben:

• Verwöhnen unserer Gäste mit erstklassigen kulinarischen Kreationen
• Zubereitung von Speisen in höchster Qualität dieses sowohl im a la carte Restaurant wie auch bei Events
• Mithilfe bei der Entwicklung neuer Food-Angebote
• Führung und Leitung eines 6er Küchenteams
• Mitverantwortung für Bestellungen und bei der Einhaltung der Hygienestandards
• Zusammenarbeit mit einem vierköpfigen Küchenteam und erfahrenen Teilzeitmitarbeitenden

Dein Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in grösseren Betrieben
• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken
• Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation
• Computer-Anwenderkenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft zu flexiblen und veranstaltungsabhängigen Arbeitszeiten. In unserem Betrieb kennen wir keine “Zimmerstunde”
• Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit
• Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich
• Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken
• Hohe Belastbarkeit und Selbständigkeit

Das erwartet dich:

• Eine Festanstellung in einer der bekanntesten Eventlocation der Schweiz – in einem etablierten, modernen und finanziell
  gesunden Betrieb
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Mitspracherecht bei der Angebotsgestaltung und bei der Lösungsfindung im Zusammenhang mit den vielfältigen Herausforderungen einer VIP-Küche
• Geregelte Arbeitszeiten (keine Zimmerstunde)
• Gratis Parkplatz
• Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
• Familiäre Betriebsatmosphäre, auch bereichsübergreifend
• Zahlreiche Benefits
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.– bis CHF 6’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Arbeiten in einem einmaligen Arbeitsumfeld, Interesse? Dann freuen wir uns auf dein komplettes Dossier.

Anforderungen:

Alter:28 - 50 Jahre

Aus-/Weiterbildung:Koch EFZ

EDV-Kenntnisse:Gute PC-Kenntnisse (MS-Office)

Sprachen:Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift