Chef de Partie 80-100% (m/w/d)

Restaurant Volkshaus; Zürich; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Faire Bezahlung

Geregelte Arbeitszeiten

Ohne Zimmerstunde

Job summary

Volkshaus Zürich sucht eine engagierte Köchin/koch, ideal Jungkoch oder Chef de Partie, mit Leidenschaft für Schweizer Küche und Erfahrung im Fachbetrieb. Sie arbeiten eigenverantwortlich an Posten, gestalten saisonale Karten und unterstützen Lernende. Hohe Qualitätsstandards, Teamarbeit und Hygiene stehen im Mittelpunkt.

Sie profitieren von einem spannenden, regionalen Umfeld im Volkshaus, bestem Ambiente und geregelten Arbeitszeiten bei faire Bezahlung.

Qualifications

• Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ oder Berufserfahrung als Jungkoch oder Chef de Partie
• Deutschkenntnisse gut bis sehr gut
• Leidenschaft für Gastronomie und Lebensmittel
• Belastbarkeit, Flexibilität in stressigen Situationen

Responsibilities

• Zubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten mit regionalen Produkten
• Selbstständiges Führen von Posten und Mise en Place für den à-la-carte Service
• Unterstützung bei Ausbildung der Lernenden
• Gestaltung saisonaler Speisekarten
• Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Hygiene

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kreativität

Selbstständigkeit

Education

Koch EFZ

Job description

Das Restaurant Volkshaus Zürich steht für gutbürgerliche und authentische Küche. Die verwendeten Produkte stammen vorwiegend aus biologischer Produktion. In unseren grosszügigen Bar- und Restauranträumlichkeiten, mit insgesamt 260 Plätzen, treffen sich der Charme der 20er Jahre und die Moderne. Ein Ort, um urbane Gastfreundschaft zu erleben. Die vielen Veranstaltungen im Volkshaus tragen dazu bei, dass das Restaurant Volkshaus ein lebhafter und stark frequentierter Betrieb ist.

Die komplett ausgestatteten und modernen Bankett- und Festräumlichkeiten des Volkshauses bieten Platz für ca. 2‘000 Personen. Mit über 2‘500 Anlässen im Jahr (nationale- und internationale Musik-Topstars, Partylabels, klassische Konzerte, Generalversammlungen, Theatervorführungen, Bankette und Seminare) ist das Volkshaus einer der wichtigsten und bekanntesten Veranstaltungsorte in der Stadt Zürich.

Du liebst die Schweizer Küche und möchtest deine Leidenschaft für gutes Essen in einem regionalen Restaurant ausleben? Dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben:

• Zubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten mit frischen, regionalen Zutaten
• Selbstständiges Führen von einem oder mehreren Posten
• Mise en Place Arbeiten für den à-la-carte Service
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
• Kreatives Gestalten von saisonalen Speisekarten
• Gewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation der Speisen
• Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung

Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit, in einem regionalen Schweizer Restaurant
• Die Möglichkeit, dich fachlich weiterzuentwickeln und neue kulinarische Trends zu entdecken
• Einen grossartigen, attraktiven Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team, das sich auf deine Unterstützung freut
• Raum für Kreativität und eigenverantwortliches Arbeiten
• Eine faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

Arbeitspensum:

80- 100%

Stellenantritt:

ab sofort oder nach Vereinbarung

Es erwartet dich eine spannende und anspruchsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen

Anorderungen:

Anforderungen:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ und/oder Berufserfahrung als Jungkoch oder Chef de Partie
• Erfahrung in der Zubereitung von Schweizer Gerichten von Vorteil
• Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
• Teamfähigkeit, Kreativität, Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
• Du kommunizierst gut in Deutsch

Sprachen:

Gute Deutschkenntnisse