Springerkoch/ Sous Chef Raum Zürich

Hotelis; Zürich; Presencial; CHF 90.000 - 130.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Arbeitszeiten 6.00–15.00 Uhr

Wochenende frei

Pensionskassenlösung

Zentraler Arbeitsplatz Region Zug/Luzн

Wachsende Verantwortung

Descripción de la vacante

Hotelis bietet eine Feststelle als Springerkoch/Sous Chef (100%) für 7 Betriebe in der Region Zürich ab Januar 2027. Sie vertreten die kochenden Geschäftsführer, führen den Betrieb in deren Abwesenheit und sorgen für einen reibungslosen Ablauf, Qualität und HACCP-Compliance.

Sie bringen EFZ Koch/Köchin, mehrere Jahre Berufserfahrung sowie mind. 5 Jahre Führungserfahrung mit. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; Führerschein und eigenes Auto sind erwartet.

Formación

• EFZ Koch/Köchin abgeschlossen und im Betrieb erfahren.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, ideal im Gemeinschaftsgetriebe-/Gastronomieumfeld.
• Führungserfahrung von mindestens 5 Jahren ist erforderlich.

Responsabilidades

• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss tagesaktuellem Menüplan.
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der Betriebszeiten.
• Verantwortlich für Bestell- und Lagerwesen, Inventur und Mitarbeiterplanung.
• Unterstützung beim Anrichten an der Menüstation und Mahlzeitenausgabe im Mittagservice.
• Sicherstellen tadellosen Service an allen Verkaufsstellen und HACCP-Compliance.
• Vorbildliche Kommunikation mit Gästen auf Deutsch und Englisch.

Conocimientos

Deutsch C1

Englisch B1

Time and Task Management

Belastbarkeit

Educación

EFZ Koch/Köchin

Descripción del empleo

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Im Auftrag unseres Kunden, bieten wir ab Januar 2027 einer sehr selbstständigen und erfahrenen Persönlichkeit eine Feststelle an als:

Springerkoch/ Sous chef 100%

Für 7 verschiedene Betriebe in der Region Zürich

Sie vertreten die kochenden Geschäftsführer in 7 verschiedenen Betrieben im Raum Zürich. Genauer Zeitplan der Standorte wird für das Jahr geplant.

Sie sind veranwortlich für die Führung des Betriebs in der Abwesenheit des kochenden Geschäftsführer. Zu den Aufgaben gehört:

• Zubereitung und Produktionvon Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
• Verantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen, Iventur und Mitarbeiterplanung
• Sie unterstützen beimAnrichten an der Menüstationund sind während des Mittagsservices für dieMahlzeitenausgabezuständig
• Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
• Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
• Siekommunizieren vorbildlich und sichermit den Gästen aufDeutsch und auf Englisch

• Erfolgreich abgeschlossene EFZ Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 5 Jahre Führungserfahrung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, im Cateringbereich sowie im Fine Dining Segment wird vorrausgesetzt
• Organisiert, sehr selbständig und verantwortungsbewusst muss gegeben sein
• Strukturiertes Arbeiten, effizient und auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick behalten
• Essenziell für diese Stelle ist es, dass man sich schnell an die jeweiligen Betriebe gewöhnt. Ohne lange Einführung schnell neue Betriebsstrukturen und Arbeitsabläufe kennt.
• Qualitätsbewusstsein muss gegeben sein: Rezepturen, Portionsgrössen und Budget einhalten
• Gepflegtes und freundliches Auftreten
• Sprachkenntnisse: Deutsch mindestens C1 und Englisch B1
• Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell
• Führerschein und eigenes Auto wird vorrausgesetzt

Wir bieten:

• Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr
• Wochenenden und Feiertage frei
• Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
• Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz in der Region Zug/Luzern
• Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
• selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
• #WORKLIFEBALANCE
• Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima