Sous-chef Polyvalent HACCP et Service - Formation Continue

Biel Bienne; Biel; On-site; CHF 95,000 - 120,000; Full time

Job summary

EMS Redern à Biel/Bienne recherche un chef de cuisine expérimenté. Vous préparerez les éléments des menus selon des consignes claires et travaillerez au sein d'une équipe multiculturelle, en respectant les normes HACCP et les exigences d'hygiène.

Le poste exige un diplôme fédéral ou CFC avec formation continue possible; esprit d'équipe, polyvalence et aisance avec les tâches administratives. Vous assurerez un service de qualité durant les périodes les plus intenses de l'année et participerez au

Qualifications

• Profil de cuisinier avec formation formelle et volonté de formation continue.
• Connaissances HACCP et hygiène exigées.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les tâches administratives.

Responsibilities

• Préparer les éléments des menus selon les consignes.
• Travailler avec une équipe multidisciplinaire.
• Assurer un service fluide durant les périodes intenses.
• Respecter les normes HACCP et qualité.

Skills

Travail en équipe

Aisance administrative

Service restauration

Education

Brevet fédéral de chef de cuisine

CFC

Brevet fédéral en diététique

Job description

EMS Redern à Biel/Bienne recherche un chef de cuisine expérimenté. Vous préparerez les éléments des menus selon des consignes claires et travaillerez au sein d'une équipe multiculturelle, en respectant les normes HACCP et les exigences d'hygiène.

Le poste exige un diplôme fédéral ou CFC avec formation continue possible; esprit d'équipe, polyvalence et aisance avec les tâches administratives. Vous assurerez un service de qualité durant les périodes les plus intenses de l'année et participerez au