Chef de Partie Autonome Cuisine d’Excellence

Leukerbad Clinic AG; Leukerbad; On-site; CHF 54,000 - 75,000; Full time

Job summary

Leukerbad Clinic AG recherche un Chef de Partie autonome et engagé pour intégrer une brigade exigeante à Leukerbad, en Suisse. Vous assurez la préparation, le respect des fiches techniques et le maintien des normes HACCP au quotidien.

Vous superviserez l'équipe en l'absence du Chef et des Sous-chefs, avec une formation CFC et au moins 3 ans d'expérience. Poste en horaires continus, idéal pour ceux qui recherchent autonomie et progression professionnelle.

Qualifications

• Titulaire d'un CFC de cuisinier ou équivalent.
• Minimum 3 ans d'expérience au même poste.
• Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion de poste.
• Respect des normes d'hygiène et HACCP.
• Sens des responsabilités, rigueur et autonomie.
• Bonnes capacités de communication et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Sublimer les préparations et respecter les fiches techniques.
• Garantir propreté et HACCP sur le poste.
• Contrôler la réception des marchandises et rotation FIFO.
• Encadrer l'équipe et assurer la responsabilité en l'absence du chef.
• Travailler en horaires continus et respecter les standards de qualité.

Skills

Leadership

Autonomie

Rigueur

Communication

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Education

CFC cuisinier

Job description

Leukerbad Clinic AG recherche un Chef de Partie autonome et engagé pour intégrer une brigade exigeante à Leukerbad, en Suisse. Vous assurez la préparation, le respect des fiches techniques et le maintien des normes HACCP au quotidien.

Vous superviserez l'équipe en l'absence du Chef et des Sous-chefs, avec une formation CFC et au moins 3 ans d'expérience. Poste en horaires continus, idéal pour ceux qui recherchent autonomie et progression professionnelle.