Sous Chef Personalrestaurant 100% (m/w/d)

Hotelis SA (Zürich); Meilen; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatt auf Medbase-Dienstleistungen

Fitnessstudios am Standort (Kostenlose

Rückerstattung Fitness-Jahresabos

Migros-Benefits (Cumulus-Punkte)

Persönliche Mittagsmenüs im Personal-餐

Betriebliche Vorteile

Job summary

Hotelis SA (Zürich) vermittelt Fach- und Führungskräfte im Gastgewerbe. Am Standort Meilen suchen wir per sofort eine Sous Chef Personalrestaurant 100% (m/w/d) mit Führungsverantwortung.

Sie koordinieren Produktion, sichern Qualität, führen Mitarbeitende, übernehmen Audit-Verantwortung und vertreten den Standortleiter bei Abwesenheit. Deutsch verhandlungssicher, EFZ Köchin/Koch, Leadership und Teamgeist sind willkommen.

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion mit erster Führungsverantwortung.
• Abgeschlossene Köchin/Koch EFZ.
• Deutsch verhandlungssicher.
• Hoher Qualitätsanspruch; gute Anwenderkenntnisse digitaler Arbeitsmittel und administrativer Prozesse.
• Dienstleistungsorientierung, Leadership, Teamgeist, respektvoller Umgang mit Menschen.

Responsibilities

• Du stellst täglich eine attraktive, frische und bedürfnisgerechte Verpflegung für Mitarbeitende und Gäste sicher.
• Du koordinierst die Küchenproduktion, sorgst für höchste Qualitätsstandards und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Du führst und förderst Mitarbeitende, Aushilfen und Lernende und übernimmst Verantwortung für die operative Einsatzplanung.
• Du stellst die Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Auditvorgaben sicher und bist Ansprechperson bei internen sowie externen Audits.
• Du übernimmst bei Abwesenheit des Standortleiters die Gesamtverantwortung für das Personalrestaurant und koordinierst administrative Aufgaben, Bestellungen sowie Monatsabrechnungen.

Skills

Leadership

Teamführung

Dienstleistungsorientierung

Deutsch verhandlungssicher

Education

Köchin/Koch EFZ

Tools

EDV/Office Kenntnisse

Job description

Firmenbeschreibung

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.

Exklusiv für unseren Kunden in Meilen bieten wir per sofort eine Feststelle an als:

Sous Chef Personarestaurant 100% (m/w/d)

Jobbeschreibung

• Du stellst täglich eine attraktive, frische und bedürfnisgerechte Verpflegung für Mitarbeitende und Gäste sicher.
• Du koordinierst die Küchenproduktion, sorgst für höchste Qualitätsstandards und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Du führst und förderst Mitarbeitende, Aushilfen und Lernende und übernimmst Verantwortung für die operative Einsatzplanung.
• Du stellst die Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Auditvorgaben sicher und bist Ansprechperson bei internen sowie externen Audits.
• Du übernimmst bei Abwesenheit des Standortleiters die Gesamtverantwortung für das Personalrestaurant und koordinierst administrative Aufgaben, Bestellungen sowie Monatsabrechnungen.

Gesuchtes Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion mit erster Führungsverantwortung.
• Abgeschlossene als Köchin/Koch EFZ
• Deutsch (verhandlungssicher)
• Sehr hoher Qualitätsanspruch sowie gute Anwenderkenntnisse im Umgang mit digitalen Arbeitsmitteln und administrativen Prozessen.
• Du überzeugst durch Dienstleistungsorientierung, Leadership, Teamgeist und einen respektvollen Umgang mit Menschen.
• Du arbeitest strukturiert, belastbar und lösungsorientiert, zeigst Eigeninitiative und gehst Herausforderungen mit Ausdauer und Verlässlichkeit an.

Wir bieten:

• Rabatt auf diverse Dienstleistungen bei Medbase
• Die Migros gewährt höhere Zinssätze auf dem Privat- sowie Anlagenkonto für ihre Mitarbeitenden
• 2-fach Cumulus-Punkte auf Food und 5-fach auf Non Food-Artikel
• Ausgewogenes und feines Mittagsmenü/-buffet im Personalrestaurant für nur CHF 8.-
• Im Vergleich zum BVG wird je nach Alter 7% - 18% mehr durch die Delica einbezahlt
• Kostenlose Nutzung der am Standort integrierten Fitness-Studios in Buchs, Birsfelden und Meilen sowie CHF 200.- Rückerstattung auf Fitness-Jahresabos
• Über 50% Rabatt auf Abos im Thermalbad Schinznach, Sole Uno oder Erlebnispark Alpamare
• Bis zu 70% Rückerstattung pro Kurs
• 5% auf Buchungen bei Migros Ferien oder Interhome Ferienwohnungen