Sous Chef Personalrestaurant 100% (m/w/d)

Interiman group - Hotelis; Meilen; On-site; CHF 70,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatt auf Medbase-Dienstleistungen

Cumulus-Punkte auf Food

Middagsmenü im Personalrestaurant CHF

Fitness-Studios am Standort kostenlos

CHF 200 Rückerstattung auf Fitness-Jah

Rabatt auf Migros/Ferien

Job summary

Hotelis in Meilen offers eine Feststelle als Sous Chef Personalrestaurant 100% (m/w/d). Sie verantworten täglich frische Verpflegung, koordinieren die Küchenproduktion, führen Mitarbeitende und sichern höchste Hygiene- und Auditstandards.

Bei Abwesenheit des Standortleiters übernehmen Sie die Gesamtverantwortung und koordinieren Bestellungen sowie Monatsabrechnungen. Sie bringen mehrjährige Führungserfahrung, EFZ Köchin/Koch, verhandlungssichere Deutschkenntnisse und eine serviceorientierte,

Qualifications

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion mit erster Führungsverantwortung.
• EFZ Köchin/Koch, Deutsch verhandlungssicher, hoher Qualitätsanspruch.
• Gute Anwenderkenntnisse im digitalen Arbeitsmitteln und administrativen Prozessen.
• Strukturiert, belastbar, lösungsorientiert; Eigeninitiative, Ausdauer und Verlässlichkeit.

Responsibilities

• Stellt täglich attraktive, frische Verpflegung für Mitarbeitende und Gäste sicher.
• Koordiniert Küchenproduktion, sorgt für hohe Qualitätsstandards und auch in hektischen Situationen Überblick.
• Führt und fördert Mitarbeitende, Aushilfen und Lernende; trägt operative Einsatzplanung.
• Sichert Hygiene-, Qualitäts- und Auditvorgaben; Ansprechperson bei internen/externen Audits.
• Übernimmt bei Abwesenheit des Standortleiters Gesamtverantwortung für Personalrestaurant; koordiniert Administrative Aufgaben, Bestellungen und Monatsabrechnungen.

Skills

Dienstleistungsorientierung

Leadership

Teamgeist

strukturiert

Eigeninitiative

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Firmenbeschreibung

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für unseren Kunden in Meilen bieten wir per sofort eine Feststelle an als:Sous Chef Personarestaurant 100% (m/w/d)

Jobbeschreibung

• Du stellst täglich eine attraktive, frische und bedürfnisgerechte Verpflegung für Mitarbeitende und Gäste sicher.
• Du koordinierst die Küchenproduktion, sorgst für höchste Qualitätsstandards und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Du führst und förderst Mitarbeitende, Aushilfen und Lernende und übernimmst Verantwortung für die operative Einsatzplanung.
• Du stellst die Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Auditvorgaben sicher und bist Ansprechperson bei internen sowie externen Audits.
• Du übernimmst bei Abwesenheit des Standortleiters die Gesamtverantwortung für das Personalrestaurant und koordinierst administrative Aufgaben, Bestellungen sowie Monatsabrechnungen.

Gesuchtes Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion mit erster Führungsverantwortung.
• Abgeschlossene als Köchin/Koch EFZ- Deutsch (verhandlungssicher) - Sehr hoher Qualitätsanspruch sowie gute Anwenderkenntnisse im Umgang mit digitalen Arbeitsmitteln und administrativen Prozessen.
• Du überzeugst durch Dienstleistungsorientierung, Leadership, Teamgeist und einen respektvollen Umgang mit Menschen.
• Du arbeitest strukturiert, belastbar und lösungsorientiert, zeigst Eigeninitiative und gehst Herausforderungen mit Ausdauer und Verlässlichkeit an.

Wir bieten

• Rabatt auf diverse Dienstleistungen bei Medbase- Die Migros gewährt höhere Zinssätze auf dem Privat- sowie Anlagenkonto für ihre Mitarbeitenden
• 2-fach Cumulus-Punkte auf Food und 5-fach auf Non Food-Artikel
• Ausgewogenes und feines Mittagsmenü/-buffet im Personalrestaurant für nur CHF 8.--
• Im Vergleich zum BVG wird je nach Alter 7% - 18% mehr durch die Delica einbezahlt
• Kostenlose Nutzung der am Standort integrierten Fitness-Studios in Buchs, Birsfelden und Meilen sowie CHF 200.- Rückerstattung auf Fitness-Jahresabos
• Über 50% Rabatt auf Abos im Thermalbad Schinznach, Sole Uno oder Erlebnispark Alpamare
• Bis zu 70% Rückerstattung pro Kurs
• 5% auf Buchungen bei Migros Ferien oder Interhome Ferienwohnungen