Sous Chef*in 80-100%

Migros Golf AG; Waldkirch; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Teil der Migros-Gruppe

Handy-Abo

Berufliche Vorsorge

Cumulus-Punkte

Klubschule Migros

Freizeit- und Kulturangebote

Sport- und Fitnessangebote

Job summary

Migros Golf AG sucht eine/n Sous-Chef*in, der/die gemeinsam mit dem Team für feine Genussmomente im Golfpark Waldkirch sorgt. Sie organisieren den Küchenbetrieb, vertreten den Küchenchef und koordinieren Abläufe während des Services.

Sie bringen mehrjährige Koch-Erfahrung, eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und sehr gute Deutschkenntnisse mit. Wochenend- und unregelmäßige Arbeitszeiten sind möglich.

Qualifications

• Mehrjährige Koch-Erfahrung.
• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung als Koch/Köchin.
• Deutschkenntnisse: sehr gut.

Responsibilities

• Organisation und Planung des täglichen Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef.
• Koordination der Abläufe während des Services und rasche Lösung von Engpässen.
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten.
• Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche und Office.
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben.

Skills

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Organisationsflair

Bereitschaft für Wochenend-/unregelmäß

Führerschein Kat. B

Education

Grund- oder Weiterbildung als Koch/Köchin

Job description

Als Sous-Chef*in sorgst du in unserem Restaurant im Golfpark Waldkirch gemeinsam mit deinem Team für feine Genussmomente. Du organisierst den Küchenbetrieb im Tagesgeschäft mit, vertrittst den Küchenchef und teilst Köchinnen, Köche sowie weiteres Küchenpersonal ein. Während des Services behältst du den Überblick, koordinierst die Abläufe und findest Lösungen, wenn es einmal eng wird.

Was du bewegst

• Organisation und Planung des täglichen Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe während des Services und rasche Lösung von Engpässen
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten, Events, Turnieren und Hochzeiten
• Überwachung der Speisenzubereitung und des Anrichtens sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Küche und Office.
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorgaben

Was du mitbringst

Berufserfahrung

mehrjährige Koch-Erfahrung

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

als Koch/Köchin

Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisationsflair
• Bereitschaft für Einsätze am Wochenende und zu unregelmässigen Arbeitszeiten
• Führerschein Kat. B

Was wir dir bieten

Teil der Migros-Gruppe

Als Teil der Migros-Gruppe profitierst du von stabilen Strukturen, vielfältigen Karrieremöglichkeiten und attraktiven Benefits

Gesund arbeiten

Profitiere von unserem betrieblichen Gesundheitsmanagement und attraktiven Versicherungsvergünstigungen

Handy-Abo

Mitarbeitende erhalten stark vergünstigte Konditionen für das private Handy-Abo inkl. Familie und Freunde

Berufliche Vorsorge

Die Migros-Pensionskasse bietet attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgebendenbeteiligung

Cumulus-Punkte

Du sammelst zusätzliche Cumulus-Punkte im Bereich Food und Non Food

Klubschule Migros

Wir beteiligen uns jährlich an Klubschul-Kursen bis zu max. CHF 1000.- (bei 100%-Pensum)

Freizeit- und Kulturangebote

Wir bieten diverse Rabatte und Freikarten im Bereich Freizeit und Kultur an

Sport- und Fitnessangebote

Bei uns erhältst du vergünstigte Fitness-Abonnemente im Activ Fitness und Migros-Fitnesspark